Mijn tonijngehaktballetjes zijn heerlijk, superzacht en hebben een heerlijke korst. Mijn recept voor tonijngehaktballetjes zal iedereen bevallen: ze zijn heel eenvoudig te maken en zoals je zult zien, zal de binnenkant super zacht zijn en ook kinderen zullen ervan houden. De buitenkant heeft een krokant laagje alsof ze gefrituurd zijn, maar tegelijkertijd zullen ze heel licht zijn dankzij de bereiding in de airfryer. Slechts een beetje olie is genoeg om deze tonijngehaktballetjes uniek te maken.
Zoals je zult zien, is het heel eenvoudig om dit recept te maken. Je hebt maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig die we bijna altijd in huis hebben en ze zullen in heel korte tijd klaar zijn. Je kunt ervoor kiezen ze net als ik in de airfryer te bereiden of in de oven, in dat geval moet je de temperatuur en tijd verhogen. Laten we samen kijken naar hoe we deze heerlijke zachte tonijngehaktballetjes maken.
Kijk ook naar deze gehaktballetjes in de airfryer:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 blikjes tonijn (in eigen nat)
- 2 eieren
- 2 plakken brood
- 100 ml melk
- 2 eetlepels paneermeel (+ 4 eetlepels na het mixen)
- 1 theelepel zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak paneermeel (voor de korst)
Benodigdheden
- Airfryer
Stappen
In een kom doen we de uitgelekte tonijn, die we goed met een vork verdelen, en voegen we het in stukjes gesneden brood, 2 eetlepels paneermeel, de melk, de eieren en het zout toe, en mengen we alles goed.
We mixen alles met een staafmixer en voegen nog wat paneermeel toe tot we de juiste consistentie hebben (ik heb 4-5 eetlepels gebruikt).
We verwarmen de airfryer voor op 190 graden gedurende 5 minuten.
We vormen de balletjes door ze tussen onze handen te rollen en ze een ronde vorm te geven, waarna we ze door het paneermeel halen voor de korst.
We spuiten een paar druppels extra vergine olijfolie en plaatsen ze in het mandje van de airfryer. We laten ze ongeveer 18 minuten koken bij 190 graden, waarbij we ze halverwege de kooktijd omdraaien.
Serveer ze nog warm. Eet smakelijk.
Adviezen voor u
✔ Ik heb alles gemixt om ze nog geschikter te maken voor kinderen. Zo zijn ze nog zachter en zitten er geen stukjes tonijn in. Voor het mixen heb ik de staafmixer van Moulinex gebruikt: link.
✔ De tonijngehaktballetjes bewaren zich tot 3-4 dagen in de koelkast, of je kunt ze ook bereiden en invriezen.
✔ Je kunt de hoeveelheden verdubbelen om meer balletjes te maken.
✔ De olieverstuiver die ik heb gebruikt, is te koop in supermarkten. Ik raad er een van deze aan omdat hun straal echt verstuivend en gecontroleerd is, naast dat ze echt uitstekend zijn. Je vindt er enkele door hier te klikken hier. Als alternatief kun je een spuitfles kopen die je zelf kunt vullen met de olie die je verkiest. Ik laat je de link van een uitstekende verstuiver hier.
✔ Het is noodzakelijk om de tonijngehaktballetjes direct in het mandje van de airfryer te laten koken zonder bakvormen of bakpapier: op deze manier zullen ze koken door de lucht die vanuit 360 graden van onder naar boven passeert, en die een ideale luchtfrituur mogelijk maakt. Bakvormen of bakpapier zouden in dit geval een obstakel vormen omdat ze de lucht zouden afsluiten die in de airfryer circuleert.
✔ Ik raad het gebruik van de BBQ-mat aan die je direct in het anti-aanbakmandje van je airfryer kunt plaatsen: de mat beschermt de anti-aanbaklaag van het mandje (dat zo goed als nieuw blijft) en zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig kookt, omdat de lucht vrij kan stromen vanuit alle richtingen. Je vindt het op Amazon door hier te klikken hier.
✔ Als alternatief kun je het geperforeerde bakpapier gebruiken, dat ervoor zorgt dat de lucht van onder naar boven kan circuleren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken: link.
✔ Leg de gehaktballetjes niet op elkaar in het mandje van de airfryer. Dit is essentieel voor een uitstekend resultaat en een gelijkmatige bereiding.
✔ Voor dit recept heb ik de airfryer COSORI 5.5 gebruikt, die je hier op Amazon kunt vinden: link
Mis het laatste recept van de 👉 kerstkoekjes in airfryer niet, eenvoudig, geurig en heel makkelijk te maken.
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
