De zanderige aardappelen zijn heerlijk, krokant van buiten en fluweelzacht van binnen. Ze worden bereid met weinig ingrediënten en zijn een variant van de klassieke ovenaardappelen. Ze zullen namelijk veel meer smakelijk zijn en een “zanderig” effect hebben dankzij het paneermeel en de Parmezaan.
De bereiding van de zanderige aardappelen is echt eenvoudig, eenmaal geprobeerd zul je ze vaak maken en ze zijn perfect om je diners of lunches te verrijken. De zanderige aardappelen kunnen worden bereid in de airfryer of in de oven; hieronder vind je beide kookmethodes.
Wil je bijgehouden worden met al mijn video recepten, volg me dan op Instagram: klik hier en klik dan op “volg” zodat je geen enkel nieuw recept van mij mist 🩷
Heb je liever de Facebook pagina? Geen probleem: je vindt me daar ook! Hier is mijn pagina: klik op “vind ik leuk” om altijd op de hoogte te blijven.
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 medium aardappelen (ongeveer 430 g)
- 50 g paneermeel
- 50 g geraspte Parmezaan
- naar behoefte extra vierge olijfolie
- naar behoefte zout
Gereedschap
- Airfryer
Stappen
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Doe ze in een pan met veel water en kook ze gedurende 10 minuten. Giet ze af en droog ze.
Doe ze in een kom en voeg een scheutje olijfolie EVO, het zout, het paneermeel, de Parmezaan toe en meng goed.
Doe ze in het mandje van de airfryer en bak ze op 190°C gedurende 17 minuten, waarbij je ze omdraait als er nog 5 minuten over zijn. Of doe ze in een bakplaat en bak ze in de oven op 200°C gedurende ongeveer 25 minuten.
Serveer ze zo of met een saus. Eet smakelijk!
Advies voor jullie
✔ Voor dit recept is het noodzakelijk om de aardappelen direct in het mandje van de airfryer te laten koken zonder bakpapier: op deze manier zullen ze koken dankzij de lucht die van onder naar boven circuleert, wat een ideale luchtfrituur mogelijk maakt.
✔ Ik raad aan om het BBQ-net direct in het anti-aanbak mandje van je airfryer te plaatsen: het net beschermt de anti-aanbaklaag van het mandje (dat als nieuw blijft) en zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig kookt, terwijl de lucht 360 graden circuleert. Je vindt het op Amazon door hier te klikken.
✔ Als alternatief kun je het geperforeerde bakpapier gebruiken, dat de lucht van onder naar boven laat circuleren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken: link.
✔ Voor dit recept heb ik de airfryer COSORI 4.7 gebruikt die je op Amazon vindt door hier te klikken.
Mis de laatste recept niet van de 👉 krokante opgerolde aardappelen in de airfryer, ze zullen zijn zoals gefrituurd!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis bezorging en levering binnen 24 uur! Schrijf je hier in: link.
