De zomerse omelet wrap met feta en cherrytomaten is een snel, fris en ongelooflijk praktisch recept, perfect voor als je weinig tijd hebt maar toch wilt genieten van smaak. Met slechts vier hoofdingrediënten – een wrap, feta, cherrytomaten en eieren – krijg je een volledige maaltijd, ideaal voor een lichte lunch, een zomers diner of om mee te nemen.
Het is een koelkast-opruim recept dat gemakkelijk te maken is in minder dan vijf minuten, gevolgd door een snelle kooktijd in de airfryer, voor diegenen die een nog sneller resultaat willen zonder de oven aan te zetten. Als alternatief kan het ook in een traditionele oven worden bereid, eenvoudigweg door tijd en temperatuur aan te passen.
In de onderstaande procedure vind je beide kookmethodes, zodat je degene kunt kiezen die het beste bij je keukengerei of kookgewoonten past. Een eenvoudig recept, maar met de juiste balans van smaken, perfect om op te slaan tussen je zomerfavorieten.
Wil je op de hoogte blijven van al mijn video recepten, volg me op Instagram: klik hier en dan op “volgen” zodat je geen nieuw recept van mij mist 🩷
Geef je de voorkeur aan de Facebook pagina? Geen probleem: je vindt me daar ook! Hier is mijn pagina: klik op “vind ik leuk” om altijd op de hoogte te blijven.
BEKIJK OOK DEZE GEMAKKELIJKE EN SNELLE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 wrap
- 1 feta
- 2 eieren
- 10 cherrytomaten
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
- n.v.t. basilicum
Gereedschappen
- Airfryer
- Bakvorm voor airfryer
Stappen
We nemen een bakvorm van ongeveer 20 cm doorsnede en leggen de wrap erin, zodat deze goed aansluit op de bodem en de zijkanten.
In het midden plaatsen we de hele feta en aan de zijkanten breken we twee eieren. Je kunt ook het totale aantal eieren naar wens toevoegen.
We halveren de cherrytomaten en spreiden ze erover uit, voeg een snufje zout en peper toe. Er is geen olie nodig: het koken zal al perfect zijn zo.Op dit punt kunnen we de kookmethode kiezen:
• in de airfryer, stel in op 190°C voor 12-13 minuten
• in de heteluchtoven, bakken op 200°C voor ongeveer 20-25 minuten, of statisch 210°C.
Eenmaal klaar, drukken we voorzichtig de feta met een vork om alle ingrediënten te mengen. De eieren zullen bijna hardgekookt zijn, maar als je ze liever zachter of romiger hebt, kun je de kooktijd iets verkorten. De ingrediënten zijn in principe al gaar (wrap, cherrytomaten, feta), dus het verandert alleen hoe je de eieren wilt.
We maken het af met een paar blaadjes verse basilicum, snijden de omelet wrap in vier stukken en serveren. Eet smakelijk!
Tips voor jullie
Koken en voedselveiligheid:
Dit recept kan op geen enkele manier rauw zijn. Alle gebruikte ingrediënten, behalve de eieren, zijn voedingsmiddelen die geen enkele of slechts een minimale warmtebehandeling vereisen. Feta is een kaas die gewoonlijk zonder te koken wordt gegeten, net als cherrytomaten, die logisch gezien ook rauw perfect eetbaar zijn. De wrap heeft normaal gesproken slechts een paar minuten per kant op een hete plaat nodig: in ons recept bakt deze gedurende meer dan 12-25 minuten, waardoor het meer dan alleen verwarmd wordt. De eieren, met de aangegeven tijden en temperaturen (190°C gedurende meer dan 12 minuten in de airfryer of 200°C gedurende 20-25 minuten in de oven), bereiken een consistentie vergelijkbaar met hardgekookte eieren, dus beslist goed gaar. Zelfs bij kortere kooktijden zouden de eieren perfect veilig zijn, aangezien ze ook zacht gekookt kunnen worden geconsumeerd.
Een koelkast-opruim recept:
Een van de grote voordelen van deze bereiding is de extreme veelzijdigheid. De voorgestelde ingrediënten zijn slechts een basis om mee te beginnen: we kunnen het personaliseren met wat we al in de koelkast hebben. Gegrilde groenten, verschillende kazen, vleeswaren of peulvruchten kunnen gemakkelijk de gesuggereerde ingrediënten vervangen of aanvullen, waardoor de omelet wrap elke keer anders, maar altijd lekker blijft.
Ook perfect voor meal prep:
Dit recept blijft goed, zelfs nadat het is gekookt, dus we kunnen het van tevoren bereiden en warm of op kamertemperatuur genieten. Perfect om mee te nemen naar kantoor, naar het strand of voor een snelle en volledige lunch op zelfs de warmste dagen.
✔ Voor dit recept heb ik de COSORI DUAL BLAZE airfryer gebruikt: je kunt het zien door hier te klikken.
Mis het laatste recept van de 👉 courgette pakketjes niet: met een smeuïge en smaakvolle vulling, die iedereen zal veroveren! En zonder dat je zelfs maar de oven of kookplaat hoeft aan te zetten!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
