De frittata in de airfryer is een handige oplossing om een hoofdgerecht te bereiden zonder pannen te gebruiken.
Het wordt direct in een ovenschaal of bakpapier gaar, hoeft niet te worden omgedraaid en vereist slechts enkele minuten kooktijd.
In dit artikel leg ik uit hoe je het eenvoudig kunt bereiden, met de juiste tijden en enkele nuttige tips.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Minuten
- Bereidingstijd: 3 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
De hoeveelheid eieren hangt af van de grootte van de mand en ovenschaal: het is belangrijk om geen te hoge dikte te verkrijgen.
- 4 eieren
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
Gereedschappen
- 1 Airfryer
Stappen
Breek de eieren in een kom.
Voeg een snufje zout, peper en de ingrediënten die je het lekkerst vindt toe, ik heb bijvoorbeeld gerookte mozzarella in stukjes toegevoegd.
Klop snel met een vork, zonder ze te veel op te kloppen.
Giet het mengsel in een ovenschaal die geschikt is voor de airfryer, licht ingevet of bekleed met bakpapier.
BELANGRIJK!!! (Zorg ervoor dat het bakpapier niet boven de hoogte van de mand van de airfryer uitkomt. Als het te hoog is, knip het dan zo dat het lager blijft: zo voorkom je dat het tijdens het koken de verwarmingselementen raakt, met risico op verbranding.)
Maak het oppervlak goed glad.Temperatuur: 180°C
Tijd: ongeveer 10 minuten
De tijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de frittata en het model van de airfryer.
De frittata is klaar wanneer deze goed gaar is maar nog steeds zacht.
Als je het iets meer goudbruin aan de bovenkant wilt, kun je aan het einde van de tijd 1-2 minuten extra kooktijd toevoegen.
Handige tips
Beter een niet te hoge frittata: het kookt gelijkmatig en blijft zachter.
Als je wilt, kun je een eetlepel melk of water aan de eieren toevoegen voor een luchtigere textuur.
Gebruik altijd een ovenschaal die comfortabel in de mand past, zonder te forceren.
⚠️ Fouten om te vermijden
Dit zijn de meest voorkomende fouten bij het bereiden van een frittata in de airfryer:
– De ovenschaal te vol doen
Een te hoge frittata kookt niet goed in het midden.
– Te hoge temperatuur
Je riskeert het buiten te drogen en binnen rauw te laten.
– De eieren te veel opkloppen
Het is niet nodig: klop ze alleen zodat ze mengen.
– De frittata meteen eruit halen
Laat het een paar minuten rusten voordat je het serveert: het wordt beter vast.
Eenvoudige variaties
Deze frittata is een perfecte basis. Je kunt het verrijken met wat je in huis hebt:
– geraspte courgette
– al gekookte aardappelblokjes
– ham of vleeswaren
– kaas in stukjes
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Kan het van tevoren worden bereid?
Ja, en het is erg handig. Je kunt:
– het koken
– het laten afkoelen
– het in porties snijden
– het in de koelkast of vriezer bewaren
Wanneer nodig, hoef je het alleen maar een paar minuten opnieuw te verwarmen in de airfryer.
De frittata in de airfryer is een van die eenvoudige recepten die altijd handig zijn om bij de hand te hebben.
Weinig ingrediënten, geen stress en een gemakkelijke kookmethode: perfect voor de dagen dat je wilt koken zonder jezelf in de problemen te brengen.
