Havermoutbanaankoekjes met walnoten voor wie op een gezonde voeding let, voor liefhebbers van fit eten of gewoon voor wie iets lekkers wil willen zonder schuldgevoel. In deze koekjes is er geen toegevoegde suiker; de zoetheid komt van de banaan (bij voorkeur rijp) en van de rozijnen. Ze zijn ideaal voor kleine pauzemomenten, zacht van binnen en krokant van buiten, en kunnen op elk moment worden genoten.
- Kosten: Betaalbaar
- Porties: 16Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 bananen (Rijp)
- 100 g havermoutvlokken
- 40 g walnoten
- 40 g rozijnen
- 20 g kokosmeel
- 20 g chocoladedruppels
Stappen
Prak de rijpe bananen met een vork in een kom.
Voeg de havermoutvlokken, walnoten, chocoladedruppels en kokosmeel toe. Meng alles goed door elkaar.
Vorm balletjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk ze met een lepel lichtjes plat.
Bak in de oven op 180° gedurende ongeveer 20 minuten. Laat ze afkoelen en eet ze.
