Tiramisù mimosa, een alternatief voor de klassieke mimosataart. Een fris dessert dat geen baksel vereist. Het is in een ogenblik klaar en nog sneller verdwenen. Probeer het meteen!
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 7
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 20 lange vingers
- naar behoefte melk
- naar behoefte aardbeien
- naar behoefte citroen (sap)
- 200 g mascarpone
- 250 ml vloeibare room (gezoet)
- druppels citroenaroma (enkele)
- citroenschil (geraspt)
- Half naar behoefte citroen (sap)
- naar behoefte poedersuiker (optioneel)
Stappen
Maak de crème door in een kom de mascarpone en de vloeibare room te doen.
Klop met de garde. Voeg de geraspte citroenschil, het sap van een halve citroen, het citroenaroma en naar smaak een beetje poedersuiker toe. Meng alles goed door elkaar.Snijd de aardbeien in blokjes, houd er een paar apart. Voeg een eetlepel suiker en het sap van een halve citroen toe.
Leg in een ovenschaal het eerste laagje lange vingers en doop ze in de melk.
Smeer een royale laag citroencrème. Leg de aardbeienblokjes erop.
Bedek met een tweede laag in melk gedoopte lange vingers. Bedek met nog een laag crème.
Leg bovenop enkele in melk gedoopte lange vingers, in blokjes gesneden. Garneer naar smaak met aardbeien.
