Als je ze nog nooit hebt geprobeerd, zijn de Cupcakes met Nutella en Ferrero Rocher het ideale zoet voor ontbijt of tussendoor, een echte traktatie om te genieten met familie of vrienden!
De Nutella ontmoet Philadelphia en het is een perfecte ontmoeting, bekroond met de Ferrero Rocher! Kortom, proberen is geloven. Dit kleine en heerlijke dessert zal je verbazen en je favoriete dessert worden. Een zoete lekkernij met Nutella en de praline die het nog mooier en aantrekkelijker maakt. Heb je geen zin om een cupcake van het scherm van je computer of telefoon te pakken?
Om dit recept te maken kost het niet veel tijd, het is gemakkelijk en snel, het enige waar je op moet letten is dat je de Cupcakes na het bakken op kamertemperatuur laat afkoelen. Minstens twee uur zodat ze niet uit elkaar vallen wanneer we ze versieren met de Nutella Crème en de Ferrero Rocher.
Klein en heerlijk, deze Cupcakes met Ferrero chocolade zullen je veroveren! Wil je verleid worden door een andere heerlijke zoetigheid? Probeer de Koffiedessert in het glas, je vindt het recept door hier te klikken.
Hieronder vind je nog andere recepten voor Muffins en Cupcakes die ik in de loop der jaren heb gemaakt, elke blauwe link is aanklikbaar en brengt je direct naar het recept dat je wilt lezen.
In de box onder het recept vind je ook alle links naar de sociale kanalen van de blog van Le Ricette di Bea.
Laten we nu verder gaan met het recept voor de Heerlijke Cupcakes met Nutella en Rocher Praline. Je kunt de Ferrero Rocher vervangen door andere pralines naar keuze, misschien een Bacio Perugina? Wat denk je ervan?
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 muffins
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 397,20 (Kcal)
- Koolhydraten 43,86 (g) waarvan suikers 34,01 (g)
- Eiwitten 6,20 (g)
- Vet 22,45 (g) waarvan verzadigd 12,28 (g)waarvan onverzadigd 4,61 (g)
- Vezels 2,55 (g)
- Natrium 128,40 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 42 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 12 Cupcakes met Nutella en Ferrero Rocher
Houd rekening met de tijd om de boter op kamertemperatuur te laten verzachten, het moet niet au bain-marie gesmolten worden en niet koud uit de koelkast zijn.
- 120 g boter (verzacht op kamertemperatuur)
- 120 g bloem
- 120 g suiker
- 1 zakje bakpoeder
- n.v.t. citroenschil
- 1 snufje zout
- 2 eieren (op kamertemperatuur)
- 1 flesje vanille
- 12 theelepels Nutella®
- 200 g roomkaas (in mijn geval Philadelphia)
- 70 g poedersuiker
- 3 eetlepels Nutella® (ruim)
- 12 pralines (in mijn geval Ferrero Rocher)
Gereedschappen voor het bereiden van de Cupcakes met Nutella en Ferrero Rocher
- 2 Schalen
- 1 Elektrische garde
- 1 Muffinvorm
- 12 Papieren bakvormpjes
- 1 Weegschaal
- 1 Oven
- 1 Mes
- 1 Lepel
- 1 Spuitzak
Recept Stappen voor Cupcakes met Nutella en Ferrero Rocher
Zoals eerder vermeld, als je de Cupcakes met Nutella als dessert aan het einde van de maaltijd wilt serveren, onthoud dan om ze ruim van tevoren te maken zodat ze volledig kunnen afkoelen. De Frosting met Nutella en Philadelphia kan ook op het laatste moment worden bereid, vlak voordat je onze heerlijke zoetigheid op tafel zet.
We beginnen de voorbereiding door de hoeveelheid boter af te wegen en deze op kamertemperatuur te laten verzachten. Rasp ook de citroenschil nadat je deze volledig hebt gewassen en gedroogd met keukenpapier. Nadat de boter ongeveer tien minuten op kamertemperatuur is geweest, kunnen we doorgaan met de bereiding. Verzamel alle nodige gereedschappen voor het recept en leg ze voor je op het werkblad.
Het eerste wat we moeten doen is de oven voorverwarmen op 180 graden in de statische stand. Neem een kom met hoge randen en begin de verzachte boter samen met de suiker te bewerken met behulp van de elektrische kloppers tot een mooie homogene schuim. Deze stap is cruciaal en zal alleen lukken als de boter volledig zacht is.
Voeg vervolgens één voor één de twee eieren op kamertemperatuur toe, zodat het mengsel de tijd heeft om ze op te nemen. Voeg nu een snufje zout, het flesje vanille of een zakje vanillesuiker, de geraspte citroenschil toe. Als laatste twee ingrediënten voegen we de gezeefde bloem en het zakje bakpoeder toe.
Plaats de papieren bakvormpjes voor Muffins of Cupcakes in de bakvorm voor 12. Vul elk vormpje tot iets meer dan de helft. Bak ongeveer 20 minuten op 180 graden. Doe de satéprikker test voordat je ze uit de oven haalt. Zodra ze goudbruin zijn geworden, is dat het teken dat ze klaar zijn. Laat ze goed afkoelen, minstens twee uur, voordat je verder gaat met de bereiding.
Snijd ze nu in alsof je een hoedje wilt maken, voeg een theelepel Nutella toe in het gemaakte gat en plaats het hoedje terug. Ga verder met de bereiding van de frosting met Philadelphia en Nutella.
Om de chocolade frosting te maken, nemen we een kom en de elektrische garde. Giet de roomkaas van jouw keuze in de kom, of Philadelphia zoals in mijn geval, en voeg de suiker toe. Begin op de laagste snelheid te mixen, voeg dan een paar eetlepels Nutella toe.
Het moet een homogeen en romig mengsel worden. Neem nu de spuitzak en een lepel, vul het met de Nutella en roomkaas frosting en decoreer de cupcakes door spiralen te vormen zoals je op de foto’s ziet.
Als we alle 12 cupcakes hebben gedecoreerd, kunnen we de praline die we hebben gekozen, in het midden plaatsen. In mijn geval heb ik gekozen voor de Ferrero Rocher omdat we die in de Adventskalender hadden gevonden. Nu hoef je alleen nog je buik voor te bereiden en enkele mooie dessertbordjes te pakken om onze Zoetigheden met Nutella te serveren. Ik herinner je eraan dat ik je elke dag hier in mijn keuken verwacht met veel gemakkelijke, snelle en heerlijke recepten zoals deze! Ik wens je een smakelijk eten!
Bewaring van Cupcakes met Nutella
en Ferrero Rocher
Je kunt de Zoetigheden met Nutella een paar dagen bewaren in een taartdoos. Uiteraard raad ik je aan om ze niet meteen met de chocolade frosting te decoreren. De crème moet op het moment zelf bereid worden, anders loop je het risico dat hij uit elkaar valt en zijn heerlijke romige consistentie verliest. Je kunt ook variëren met de praline, misschien een Mon Chéri, een Baci Perugina of een stuk Duplo, een Raffaello of een Mini Bounty met kokos. Kies je favoriete praline.
