Stappen van het Recept voor Lucifers met filodeeg en chocolade

• We beginnen met het plaatsen van alle gereedschappen en alle ingrediënten op het werkblad voor ons: houten snijplank, mes, keukenborstel, de verpakking filodeeg, de schaaltjes met in de ene melk en in de andere water, de bruine suiker, de chocolade die we gekozen hebben om te gebruiken, de bakplaat en het bakpapier.

  Zet de oven aan op de statische modus tussen de 180 en 200 graden. Neem de vellen filodeeg, rol ze uit en leg er slechts twee op het werkblad. Rol de rest van het filodeeg weer op en zet het snel terug in de koelkast. Leg een vel op de houten snijplank en met de keukenkwast maak je het nat met water, vouw het dubbel en leg het apart.

  Doe hetzelfde met het andere vel, bestrijk met water, vouw dubbel en druk de filodeeglaag goed aan. Deze twee stappen zijn goed te zien in de video die je net boven de ingredientenlijst voor dit recept vindt.

  We zijn klaar met de basis van ons chocoladedessert en filodeeg. Neem de chocolade, in mijn geval Kinder melkchocolade, de kleine die je in verpakkingen van 10 stuks koopt.

  Leg een chocoladestukje op een filodeegvel en snijd de laag met een mes. Laat ongeveer een halve centimeter aan beide zijden als rand. Ook deze stap, als het je niet helemaal duidelijk is bij het lezen, kun je goed zien in het videorecept hier aanwezig.

  

• We zullen het water niet meer gebruiken, maar het filodeeg met melk nat maken, als je lactose-intolerant bent kun je echter doorgaan met water. Bestrijk met melk de kant waar we de lucifer sluiten, oefen lichte druk uit met je vingers, dan zullen we de twee buitenste delen van de reep direct in het schaaltje dompelen.

  We leggen het opnieuw op de snijplank en sluiten de twee uiteinden goed af, zodat tijdens het bakken de chocolade er niet uitloopt uit de lucifers die we vandaag aan het bereiden zijn. Ook deze stap van het recept raad ik aan om goed te bekijken in de video hierboven.

  Bestrooi alle lucifers van filodeeg met ruwe of grove bruine suiker en bak ze. Baktijd ongeveer 15 minuten. Verwijder je niet ver van de oven, het filodeeg kan te donker en dus hard worden als het te lang bakt.

  Om geen krokantheid te verliezen, raad ik aan om vanaf minuut 11 vaak door het raampje van de oven te kijken, vooral als je de temperatuur boven 180 graden hebt ingesteld.

  De Filodeeg lucifers met Kinder chocolade als vulling kunnen warm gegeten worden, laat ze uiteraard enkele minuten op een koelkast liggen om je tong en die van de kleine lekkerbekken in huis niet te verbranden.

  Ze kunnen ook koud gegeten worden, ze verliezen hun krokantheid niet gedurende de dag. Bovendien, zoals aangegeven in de ingredientenlijst, kun je ze bestrooien met poedersuiker als je dat lekker vindt.

  Houd er rekening mee dat met dit recept maken we 5 tot 6 lucifers, dus een heel klein aantal, dat gemakkelijk op één dag kan worden opgegeten door twee of drie kinderen.

  Op dit punt rest mij jullie alleen nog te herinneren dat ik jullie elke dag verwacht hier in mijn keuken met veel gemakkelijke, snelle en heerlijke recepten zoals deze!!! Eet smakelijk aan jullie allemaal mijn lieve vrienden!