Stappen voor het Recept van krokante aardappelballetjes uit de oven

• We beginnen de bereiding van dit recept door in een pan ruim water aan de kook te brengen. Ik heb in deze stap geen zout toegevoegd, we zullen de aardappelen zouten zodra ze zijn geplet. Terwijl we wachten tot het water kookt, wassen we de aardappelen en schillen ze met een aardappelschiller. Voeg de hele aardappelen toe als het water kookt en laat ze ongeveer 30 – 35 minuten koken. Wanneer je ze gemakkelijk met een vork kunt prikken, betekent dit dat ze perfect gaar zijn. Zet nu de oven aan op statische stand en verwarm hem voor op een temperatuur tussen de 180 en 200 graden.

  Giet de aardappelen snel af met behulp van een vergiet en doe ze in een kom. Plet ze met een vork totdat je zeker weet dat er geen hele stukken meer zijn. Bestrooi nu met de kruiden die we hebben gekozen. Ik koos voor: zwarte peper, nootmuskaat, bieslook en venkelzaad voor dit recept met aardappelen. Voeg dan het zout toe, omdat we onze gekookte aardappelen nog niet hadden gezouten. Neem nu twee kleine kommen: in de een doe je paneermeel, in de ander breek je een ei en klop je dat snel met een vork. Leg vervolgens een vel bakpapier in de bakplaat. Ga dan verder als volgt.

  

• Meng de aardappelen met de kruiden met je handen en begin mooie ronde balletjes van dezelfde grootte te vormen. Als je wilt, kun je je handen insmeren met wat plantaardige olie. Rol vervolgens het aardappelballetje eerst door het geklopte ei en daarna door het paneermeel. Plaats de gepaneerde aardappelballetjes op de bakplaat. Zorg dat ze goed uit elkaar liggen, we moeten ze omdraaien en vermijden dat ze elkaar aanraken tijdens het bakken in de oven.

  Als het aardappelmengsel op is, kunnen we de bakplaat in de oven zetten. De baktijd varieert van 25 tot 30 minuten, maar draai ze een paar keer om, anders krijg je van één kant verbrande balletjes en van de andere kant witachtige. Serveer de krokante aardappelballetjes met een mayonaise verrijkt met een snufje bieslook. Dit bijgerecht met aardappelen kan het hele jaar door worden geserveerd en is zeer goedkoop en makkelijk te bereiden. Het past goed bij elk hoofdgerecht en kinderen zullen er letterlijk dol op zijn. Ik wens je een smakelijke maaltijd en herinner je eraan dat ik elke dag in mijn keuken op je wacht met veel recepten en curiositeiten!