Het recept voor de Nutella Tulband met Kefir heeft duizend en één versies wereldwijd, het is een van de populairste recepten in de geschiedenis van de keuken volgens mij. Elke familie heeft zijn versie, meer suiker of minder suiker, meer eieren of minder eieren, meer Nutella of minder, melk of yoghurt of boter, kortom, wie meer heeft, kan meer toevoegen.
Ik dacht eraan om de mijne te schrijven, als je op de blog zoekt, zijn er verschillende tulbanden met chocolade of cacao of andere ingrediënten, maar ik had nog nooit de versie van de Tulband met Nutella geschreven omdat ik dacht dat het een eenvoudig recept was. Een paar maanden geleden maakte ik deze cake voor mijn collega’s en iedereen vroeg me om het recept omdat het zachter was dan die van hen, dus hier ben ik. Maanden later herinnerde ik me om het op te schrijven, sorry!
Om je in de keuken te helpen, laat ik je ook dit interessante artikel achter waarin ik de 5 fouten die je niet moet maken bij het bereiden van een dessert heb aangegeven, ik hoop dat het je helpt!
De Nutella Tulband is aanwezig in de Receptenverzameling Tulbanden op de blog Le Ricette di Bea, om elk dessert te lezen en op te slaan kun je hier klikken.
Als je geen inhoud, verhalen, recepten en vele andere curiositeiten wilt missen, klik dan hier en vind de fanpagina van de blog Le Ricette di Bea leuk op Facebook, ik wacht op je!!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 187,35 (Kcal)
- Koolhydraten 34,67 (g) waarvan suikers 15,40 (g)
- Eiwitten 4,44 (g)
- Vet 4,15 (g) waarvan verzadigd 3,33 (g)waarvan onverzadigd 0,55 (g)
- Vezels 0,98 (g)
- Natrium 62,12 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor een Nutella Tulband:
- 200 g bloem 00
- 3 eetlepels Nutella®
- 50 g aardappelzetmeel
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 2 eieren
- 80 g suiker
- 1 potje natuurlijke witte yoghurt (of uitgelekte Kefir zoals in mijn geval)
- q.b. poedersuiker
- 1 snufje zout
Gereedschappen
- 1 Bakvorm
- 1 Elektrische garde
- 1 Kom
- 1 Spatel
- 1 Lepel
- 1 Oven
- 1 Weegschaal
Bereiding van de Nutella Tulband:
Het eerste wat je moet doen is de oven aanzetten op 180 graden in statische modus, aangezien de bereiding zeer kort is en de oven een paar minuten nodig heeft om de perfecte temperatuur te bereiken.
Neem nu de kom en doe de twee eieren erin en werk ze met de suiker gedurende een paar minuten. Voeg nu de uitgelekte Kefir of een potje witte yoghurt toe, naar keuze magere of volle, en werk nog even door met de elektrische garde. Het is nu tijd voor de drie eetlepels Nutella!
Voeg geleidelijk de twee soorten bloem toe en als laatste het zakje bakpoeder en werk ons mengsel zonder klontjes te laten.
Bevochtig de bodem van de 22 cm bakvorm en bestuif hem lichtjes met bloem. Giet het mengsel erin, strijk de bovenkant glad en maak goed schoon met de hulp van een spatel.
Bak gedurende ongeveer 30 – 35 minuten en voordat je de oven uitzet, doe de gebruikelijke test met een tandenstoker om de gaarheid te controleren.
Laat de tulband afkoelen en bestuif hem met poedersuiker voordat je hem serveert.
Eet smakelijk!!!
Bewaring:
De Nutella Tulband kan tot ongeveer 4 dagen na bereiding in een cakehouder worden bewaard.
Andere recepten:
Als je de tulbandvorm van 22 cm hebt en andere recepten wilt proberen, kun je dat doen door hier te klikken
Vind je Kefir lekker? Koop je het of maak je het thuis? Probeer ook de andere recepten die ik heb gemaakt met Kefir!
