Bereiding Recept Aardbeientaart

• Zoals bij al onze desserts, of enige andere bereiding die bakken in de oven vereist, beginnen we hier, brengen we het op 180° in statische modus en gaan we verder met het bewerken van de ingrediënten voor de Super luchtige aardbeientaart, je zult zien! We nemen de aardbeien, wassen ze met koud stromend water en leggen ze op een theedoek. We snijden ze in 4 stukken direct op de theedoek, zodat het overtollige sappen opneemt en voorkomt dat de aardbeien naar de bodem van de vorm zakken tijdens het bakken van onze taart. Doe deze stap, omdat ik de taart twee keer moest maken om een mooi resultaat te behalen. In een pannetje smelten we de boter au bain-marie, als je voor de boteroptie hebt gekozen, anders lees je verder met het recept. In een kom met hoge randen breken we de drie eieren en voegen de suiker toe, we werken alles samen met behulp van de elektrische garde tot we een dikke en schuimige massa krijgen. Op dit punt voegen we ofwel de boter toe die enigszins is afgekoeld, of de zonnebloemolie en de eetlepel citroensap.

• We gaan verder door met een lepel de bloem toe te voegen die eerder is gezeefd met het bakpoeder, het aardappelzetmeel en als laatste het zakje bakpoeder. We nemen de taartvorm en: of we smeren deze in met boter of we bekleden deze met bakpapier. We gieten het mengsel in de vorm en met behulp van een spatel maken we het oppervlak glad. We verdelen de aardbeien over het oppervlak, zonder enige druk uit te oefenen, alsjeblieft. Als je er nog een paar over hebt, maak je geen zorgen, je kunt ze vers serveren naast een stukje dessert, zoals ik deed. We bakken onze super luchtige aardbeientaart ongeveer 40 minuten. Zoals altijd, doe de satéprikker test voordat je het uit de oven haalt, de baktijden variëren van oven tot oven. Wanneer het goed gaar is, als je een springvorm hebt gebruikt zoals ik, laat het dan rusten op een rooster. Bestrooi de super luchtige aardbeientaart voordat je deze aan onze gasten serveert met poedersuiker.

  Eet smakelijk!!!