Gisteravond maakte ik deze Taart met appels en yoghurt zonder boter om drie redenen: ten eerste had ik geen boter, dus vervang ik het gemakkelijk met plantaardige olie; ten tweede had ik twee appels die bijna bedorven waren; en ten derde en het belangrijkste moest ik de Kefir uitlekken.
Het resultaat is deze hoge en luchtige appeltaart! Zoals ik al heb uitgelegd in andere recepten waarin ik Kefir gebruik, kunt u de 125 g vervangen door gewone magere witte yoghurt, het effect zal hetzelfde zijn. Wat betreft de hoeveelheid plantaardige olie: die kunt u vervangen door 70 g boter als u het heeft, op kamertemperatuur, net als de twee eieren die in het recept worden gebruikt.
Als u wilt, vindt u op de blog ook het recept van de Ciambella met appels, super smakelijk, hoog en luchtig. Of probeer de Muffins met rijstmeel en groene appels, perfect voor een snack of ontbijt.
Houdt u van peren? Bent u een chocoladeliefhebber? Probeer het recept van de Torta Pere e Cioccolato! Een eenvoudig te maken, super smakelijk en luchtig dessert. Perfect voor ontbijt of als een snack na school of studie.
U kunt de peren vervangen door appels en het resultaat van dit recept zal nog steeds geweldig zijn!
Om u te helpen in de keuken, laat ik u deze lijst met 5 fouten die u niet moet maken bij het bereiden van een dessert, ik hoop dat het nuttig zal zijn voor uw volgende recepten!
Dit dessert met appels is echt eenvoudig te maken, binnen enkele minuten en dan de oven in voor het bakken. Laten we samen de Taart met appels en yoghurt zonder boter en met amandelschilfers maken!
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Herfst
- Stroom 404,68 (Kcal)
- Koolhydraten 64,80 (g) waarvan suikers 33,65 (g)
- Eiwitten 9,81 (g)
- Vet 13,34 (g) waarvan verzadigd 2,62 (g)waarvan onverzadigd 8,52 (g)
- Vezels 1,93 (g)
- Natrium 57,56 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 65 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor een Taart met appels en yoghurt:
Gebruikte vorm van 24 cm die u kunt kopen door te klikken hier
- 220 g bloem 00
- 2 appels
- 125 g kefir (of 125 g magere yoghurt)
- 40 g aardappelzetmeel
- 2 eieren
- 150 g suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 50 g plantaardige olie
- naar smaak amandelschilfers
- naar smaak bruine suiker
- naar smaak citroensap
- naar smaak poedersuiker
Gereedschap om de Appeltaart met yoghurt te maken:
- 1 Vorm
- 1 Kom
- Elektrische klopper
- Spatel
- Oven
Bereiding van de Taart met appels en yoghurt zonder boter:
Het eerste wat je moet doen om deze luchtige taart te maken is de appels in niet te dunne maar ook niet te dikke plakken snijden, ze in een kom doen en ze besprenkelen met het citroensap. De hoeveelheid citroen heb ik niet aangegeven omdat het afhangt van je smaak, hoe meer citroen je toevoegt, hoe meer je het zult proeven als je de taart eet.
Zet de oven aan en verwarm deze voor op 180°C in de statische stand. Neem nu een kom en breek de twee eieren, voeg de suiker en de pot van 125 g yoghurt toe (in mijn geval heb ik 125 g kefir uit melk toegevoegd). Klop met de elektrische klopper tot je een schuimige en goed gemengde massa krijgt.
Giet de hoeveelheid plantaardige olie erbij en blijf kloppen. Als je boter hebt, voeg het nu toe in plaats van de olie. Het mag absoluut niet koud zijn uit de koelkast, anders bestaat het risico dat het niet goed smelt tijdens het mengen en het bakken van deze appeltaart.
Voeg nu met een lepel de twee eerder gezeefde bloemsoorten en het zakje bakpoeder toe en werk ons mengsel nog een paar minuten door.
Neem een ronde vorm van 24 cm en vet de bodem in met olie of boter. Giet de helft van het beslag erin en leg de appelschijfjes over de hele basis. Bedek de appels met de rest van het beslag.
Leg nu de rest van de appelschijfjes erop, bestrooi met bruine suiker en voeg de amandelschilfers toe.
Bak onze taart met appels en yoghurt ongeveer 40 minuten. Doe altijd de satéprikker-test voordat je de oven uitzet.
Laat onze taart in de vorm afkoelen en serveer hem daarna met een mooie laag poedersuiker.
Eet smakelijk!!!
🧙♀️ Maak je een Taart?
🧝♀️Ja, een blauwe bessentaart
🧙♀️Maar het is de appeltaart, liefje, het favoriete dessert van mannen! Een taart gemaakt met appels zoals deze
🧝♀️Oh, het ziet er prachtig uit
🧙♀️Ja! Maar de smaak is nog beter dan het eruit ziet. Wil je het proeven? Neem, durf erin te bijten!
En zo viel de mooie Sneeuwwitje in slaap, door een Appel, omdat ze bezweek aan de verleiding van de Heks!
Bewaring:
De taart met appels en yoghurt zonder boter kan in een taartdoos worden bewaard tot maximaal 4 of 5 dagen na bereiding.
Notities:
Ik heb u al verschillende taarten met appels gepresenteerd omdat ik er echt dol op ben, ze zijn heerlijk geurend en blijven ook de volgende dagen luchtig. Hier vindt u het recept voor de ciambella met appels, een van de meest gelezen desserts op mijn blog in 2020, ik maakte het tijdens de maanden van de pandemie waarin we gedwongen waren thuis te blijven.
