Vandaag presenteer ik een eenvoudig recept om Zoete bladerdeeg harten met Nutella en Jam te maken. Waarom een eenvoudig recept? Omdat je, als je mijn blog leest en volgt Le Ricette di Bea, weet dat ik niet erg goed ben met decoraties, mijn handvaardigheid is nul. Ik werd echter verliefd op een Reel, gevonden terwijl ik door de video’s van Instagram bladerde, waarin een meisje Hartvormige zandkoek taarten maakte met prachtige vlechtwerken als decoraties. Door mijn zwakheid op het gebied van “tierelantijntjes” te erkennen, besloot ik te experimenteren met bladerdeeg. Zo maakte ik de gevulde bladerdeeg harten keer op keer, en uiteindelijk zou ik zeggen dat er enige gelijkenis is met gevulde harten met Nutella.
De Gevulde bladerdeeg harten zijn een perfect dessert om aan je geliefde te serveren voor het Valentijnsdiner. Ze vragen enige voorbereidingstijd omdat je de bladerdeeg in hartvorm moet snijden en de stroken voor de decoraties moet maken, terwijl de baktijd ongeveer 10 minuten is.
Knapperig en veelzijdig, deze heerlijke bladerdeeg harten kun je vullen met Nutella of met abrikozen- of perzikjam, bosbessen- of aardbeienjam, kortom, wat je maar lekker vindt.
Voordat ik je het recept voor de Bladerdeeg harten met Nutella geef, wil ik je eraan herinneren dat je de social media profielen van de blog kunt volgen door te kiezen tussen de fanpagina op Facebook Le Ricette di Bea, het Instagram profiel Le Ricette di Bea of het Pinterest bord van Le Ricette di Bea. Ik wacht op je met veel inhoud en recepten elke dag!
Als je van plan bent een Diner voor de meest Romantische Dag van het jaar te bereiden, kun je op mijn blog een volledig Valentijnsmenu vinden, ik laat je enkele voorbeelden achter, van voorgerecht tot dessert, in de volgende links:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 857,40 (Kcal)
- Koolhydraten 81,77 (g) waarvan suikers 23,96 (g)
- Eiwitten 10,76 (g)
- Vet 54,43 (g) waarvan verzadigd 12,79 (g)waarvan onverzadigd 38,95 (g)
- Vezels 3,40 (g)
- Natrium 326,85 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 40 g Nutella®
- 40 g jam (in mijn geval perzik)
- 20 ml melk
Gereedschappen
- 1 Mes
- 1 Uitsteekvorm
- 1 Bakpapier
- 1 Oven
- 1 Kwast
- 1 Klein kommetje
- 2 Theelepels
Stappen
We beginnen met het uitrollen van de rol bladerdeeg op een werkblad. Als je geluk hebt en een hartvormige vorm hebt, kun je beginnen met het maken van de vier bladerdeeg harten die we als basis voor ons dessert zullen gebruiken. Als je, net als ik, pech hebt en geen vorm hebt en geen zin hebt om er een te kopen omdat je hem toch maar één keer per jaar gebruikt, doe dan het volgende. Neem een vel papier, neem een pen en een espressokopje. Ik heb al uitgelegd hoe gemakkelijk het is om mooie harten te tekenen in het recept van de Valentijns Club Sandwich, je hoeft alleen maar goed op te letten bij het sluiten van het hart omdat je dat met de hand moet afmaken. Zien jullie hoe mooi mijn getekende harten zijn?!? Voor de decoratieve stroken moet je met een mes handmatig stroken met dezelfde breedte maken. Ik heb het bladerdeeg in tweeen gesneden, op de ene helft heb ik de vier harten uitgesneden en op de andere kant de stroken om over de vullingen te leggen. Nu gaan we verder met het recept, dat, zoals je kunt zien, eenvoudig is nu we alles gaan samenstellen.
We zetten de oven op 180 graden in statische stand en beginnen met het smeren van Nutella of de gekozen jam op de basis van ons dessert, namelijk op de vier bladerdeeg harten. Zoals je kunt zien op de foto’s, heb ik er twee met Nutella gemaakt en twee met jam. We zijn dol op lekkernijen, maar we komen net uit de feestdagen, dus allemaal met Nutella zou te veel zijn geweest. Jam maakt ze lichter en perfect voor een snack of ontbijt.
Eens de harten zijn gesmeerd, beginnen we de bladerdeeg stroken eroverheen te leggen, om ze aan de randen te bevestigen, die we zonder crème of jam hebben gelaten, oefenen we een kleine druk uit zodat ze goed blijven zitten en niet loskomen tijdens het bakken. Zodra alle stroken zijn geplaatst, is het tijd om met een keukenkwast melk over de oppervlakte van onze heerlijke harten te smeren.
Bak de zoete bladerdeeg harten ongeveer 10 tot 12 minuten. Je zult het bladerdeeg zien opbollen en goudbruin worden, wat betekent dat ons dessert klaar is om te serveren.
Ik hoef je alleen nog te herinneren dat je elke dag nieuwe recepten op de sociale kanalen van de blog kunt vinden en ik wens je smakelijk eten!
Variaties van Zoete bladerdeeg harten:
Je kunt de Zoete bladerdeeg harten vullen met de jam die je het lekkerst vindt, met banketbakkersroom en misschien wat chocoladedruppels toevoegen of met pistachecrème. Als je de room thuis wilt maken, vind je mijn recept op de blog: Oma’s Banketbakkersroom.
