Cursus: Hoofdgerechten

Romige gebakken rijst met provola en aardappelen

Hoofdgerechten, Rijst en granen, Unieke gerechten
Napolitaanse witte lasagne met witte ragù (zonder bechamel)

Hoofdgerechten, Unieke gerechten, Verse pasta
Verse fusilli met worst en pesto van gedroogde tomaten. Makkelijk en snel hoofdgerecht

Sauzen en specerijen, Unieke gerechten, Verse pasta
Snelle conchiglioni met asperges en robiola. Lichte, makkelijke en snelle recept

Pasta
Gnocchi van griesmeel op Romeinse wijze. Traditioneel recept van Artusi.

Gnocchi
Rustieke tagliolini pastiera. Ouderwets paasrecept uit Campanië.

Verse pasta
Romige gorgonzola risotto met peren en walnoten. Exquisite en verfijnde hoofdgerecht. Alle geheimen voor een perfecte risotto all’onda

Rijst en granen
Romige en smeuïge pasta met pompoen, aardappelen en fontina uit de oven. Gemakkelijk en snel recept

Pasta
Spaghetti all’assassina origineel recept eenvoudig stap voor stap.

Pasta
Romige orecchiette op de Positaanse manier, met worst, kerstomaten en burrata.

Unieke gerechten, Verse pasta