French toast met kaneel en ahornsiroop
French toast met kaneel, boterige reepjes om warm in ahornsiroop te dopen, met de geur van kaneel die ’s ochtends vroeg door het huis waait … wat anders!
Deze french toast met kaneel, zijn ideaal voor het ontbijt, geliefd bij kinderen (en niet alleen) en perfect voor een brunch.
Als je een gezond, lekker en eiwitrijk ontbijt wilt, probeer dan mijn “Breakfast Egg Muffins met spek” of de “Avocado toast” (zoet of hartig).
Misschien vind je deze ook interessant :
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Frans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de French toast met kaneel
- 8 plakken Witbrood (Amerikaans, zonder korst, type Morato)
- 240 ml Volle melk
- 4 Eieren (kleine)
- 50 Suiker
- 3 g Kaneelpoeder
- 1 snufje Zout
- 1 zakje Vanille-extract
- 50 g Boter (ik heb gezouten gebruikt)
- q.b. Ahornsiroop
- q.b. Bessen (voor decoratie, optioneel)
- q.b. Suiker (gevanilleerd, voor decoratie)
Benodigdheden
- Keukenweegschaal
- Mengkommen van verschillende afmetingen
- Handgarde
- Steelpan voor au bain-marie
- Bakplaat
Bereiding van de French toast met kaneel
Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Smelt de boter in de magnetron of au bain-marie (let op, het water van de bain-marie mag NIET koken). Meng in een kleine kom de suiker en kaneel en zet apart.
Meng in een andere kom van gemiddelde grootte goed met een handgarde de melk, eieren, vanille en zout.
Snijd elke sneetje brood in drie stroken (door 4 plakken tegelijk te stapelen om ze samen te snijden).
Doop elke sneetje snel in het eimengsel en verwijder het overtollige.
Plaats de sneetjes die door het eimengsel en de melk zijn gehaald, op de voorbereide bakplaat, met ruimte ertussen.
Bestrijk de bovenkant van de sneetjes witbrood met de gesmolten boter en strooi er vervolgens de helft van het kaneelsuikermengsel over en bak ongeveer 13 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal de stokjes uit de oven, draai ze om naar de andere kant, bestrijk ze opnieuw met een penseel met de gesmolten boter en bedek de french toast gelijkmatig met het resterende kaneelsuikermengsel.
Bak opnieuw en ga door met bakken gedurende ongeveer 13/18 minuten totdat ze goudbruin zijn.
Laat de sneetjes french toast een paar minuten afkoelen.
Bij het serveren, als je dat wenst, bestrijk de french toast nog met een beetje gesmolten boter en serveer ze warm om in de ahornsiroop te dopen, vergezeld van verse bessen (optioneel).
Notities en Tips
Deze french toast met kaneel zijn heel handig voor het ontbijt, een brunch of een snelle snack, omdat ze van tevoren kunnen worden bereid of ingevroren en vervolgens in de magnetron kunnen worden opgewarmd.
Als je dat liever hebt, kun je in plaats van ahornsiroop ook acacia honing gebruiken.
Voor een gezond ontbijt, probeer ook geroosterd brood en smeer daar deze heerlijke “Appelboter“.
Een portie french toast komt overeen met ongeveer 260 Kcal. Het recept is afkomstig van de Amerikaanse website Cookingclassy.
Aankoopadvies !!!
Om de ingrediënten te wegen, gebruik ik deze praktische Digitale keukenweegschaal, met een ruime afneembare kom, tarra-functie en ingebouwde timer, je vindt hem op Amazon voor een geweldige prijs.
Voor het koken au bain-marie, vooral voor het smelten van chocolade, gebruik ik deze praktische en handige au bain-marie pan, je vindt hem op Amazon voor een speciale prijs.
