Lichte cake in de airfryer met chocoladedruppels, glutenvrij
Deze lichte cake met chocoladedruppels is zeer zacht, bereid met slechts 5 ingrediënten in enkele minuten.
Het is ideaal voor een gezond ontbijt of een snack, het is een lichte, glutenvrije cake.
Hoe maak je zoetigheden in de airfryer? Het is heel gemakkelijk (lees de FAQ onderaan het artikel). Zelfs met de airfryer is het mogelijk om zachte, vochtige zoetigheden te verkrijgen die perfect gaar zijn, zelfs aan de onderkant, in weinig tijd en met energiebesparing.
Ik wil verduidelijken dat de temperatuur en de baktijden gemiddeld indicatief zijn, omdat veel afhangt van uw type airfryer, maar de recepten op mijn blog zijn allemaal vooraf en strikt door mij getest (dus meer dan beproefd). Hoe dan ook, ik raad u aan om de gaarheid af en toe te controleren, om de tijden en temperatuur beter aan te passen aan uw airfryer.
Als je op zoek bent naar andere recepten (zoet of hartig) met de airfryer, klik dan op mijn Speciale: “Recepten met de airfryer“, het zijn allemaal recepten die door mij zijn getest en failproof zijn.
Misschien vind je deze ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Luchtafzuiging
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Lichte cake in de airfryer
- 200 g verse smeerkaas (ik gebruik Philadelphia, op kamertemperatuur)
- 1 ei (heel)
- 40 g kristalsuiker
- 20 g maïzena
- 5 ml vanille-extract
- 30 g chocoladedruppels
- 1 snufje fijne zout
- q.b. Nutella® (optioneel)
- q.b. boter (ook kokosboter of bakspray om de pan in te vetten)
Gereedschappen
- Schalen in verschillende maten
- Mixer Braun MultiQuick7 1000W vermogen
- Airfryer Cosori, ruime (5,7l) gelijkmatige bereiding
- Luchtfriteusepapier geperforeerd
- Bakvorm voor airfryer vierkant 18/22 cm
Stappen voor de Lichte cake in de airfryer
Pak een kom en klop het ei met de suiker, het zout en de vanille-extract met een elektrische klopper (of handgarde). Voeg vervolgens de Philadelphia toe, meng goed en voeg ten slotte de chocoladedruppels toe.
Verwarm ondertussen de airfryer 15 minuten voor op 200°.
Boter de speciale bakvorm van ongeveer 18-20 cm in diameter in (ook met kokosboter of bakspray) en leg er een vel geperforeerd bakpapier voor de airfryer op (om de cake gemakkelijker te ontvormen) giet het deeg in de vorm en plaats het in de mand van de airfryer en stel de temperatuur in op 140° voor 20 minuten.
Als het eenmaal gaar is, laat je de cake ongeveer 10 minuten in de uitgeschakelde airfryer.
Als je geen airfryer hebt, kan je deze cake ook gewoon in de oven bereiden, in statische modus op 180° voor ongeveer 30 minuten
Als de cake volledig is afgekoeld, ontvorm hem en serveer hem in plakjes. Hij blijft ongeveer 2-3 dagen zacht als hij in aluminiumfolie is gewikkeld en je kunt hem ook in plakjes invriezen.
Als je geen dieetproblemen hebt, kun je hem ook vullen met Nutella.
Aankoopadvies!!!
Persoonlijk ben ik erg tevreden met de Cosori Air Fryer, met een grote mand van 5,7 liter, 13 functies en een optimale luchtcirculatie die het voedsel krokant aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant maakt
Een gezondere manier van koken, omdat het overtollig vet afscheidt en opvangt (gezonde en smakelijke gerechten met tot 97% minder vet). Het halveert de kooktijd ten opzichte van de traditionele oven, wat aanzienlijke economische en tijdsbesparingen oplevert. Bovendien zijn de afzonderlijke onderdelen gemakkelijk te verwijderen en vaatwasmachinebestendig. Sterk aanbevolen!
Voor het bereiden van deze cake heb ik de handige geperforeerde bakpapier voor de airfryer, makkelijk schoon te maken, het kan ook in de traditionele oven worden gebruikt.
Ik gebruik ook vaak deze handige Bakpapier voor de airfryer, eenmalig gebruik, zonder gaten ze maken de friteuse niet vies, maar de hete lucht circuleert toch omdat ze heel dun zijn. Bovendien zijn ze bestand tegen olie en water, anti-aanbaklaag, verbranden niet en kunnen ook in de gewone oven worden gebruikt.
Vierkante bakvorm voor de airfryer, van 18/22 cm in diameter, ook ideaal voor taarten.
U kunt alle producten die ik hierboven aanbeveel kopen op Amazon, tegen een geweldige prijs, gewoon klik direct op de bijbehorende links.
U kunt alle producten die ik hierboven aanbeveel kopen op Amazon, tegen een geweldige prijs, gewoon klik direct op de bijbehorende links.
U kunt alle producten die ik hierboven aanbeveel kopen op Amazon, tegen een geweldige prijs, gewoon klik direct op de bijbehorende links.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe maak je zoetigheden in de airfryer?
Het is heel gemakkelijk! Ik onthul de geheimen voor het krijgen van perfecte cakes in de airfryer, goed gaar en zacht:
1) Verwarm de airfryer 15 minuten voor op 200°;
2) Bak de cakes langzaam op een temperatuur van ongeveer 140°-160° (om ze goed van binnen te koken) voor ongeveer 30 minuten;
3) Gebruik de speciale kleine bakvormen: van ongeveer 20 cm in diameter, als uw mandje minstens 22 cm is. Anders, als u een kleiner mandje heeft, gebruik dan een vorm van 18 cm, om de luchtcirculatie te vergemakkelijken.
Uiteraard zijn de temperatuur en baktijden ook sterk afhankelijk van uw type airfryer.
