Lichte cake in heteluchtfriteuse met chocoladestukjes, glutenvrij
Deze lichte cake met chocoladestukjes is erg zacht, en kan met slechts 5 ingrediënten in enkele minuten worden bereid.
Het is ideaal voor een gezond ontbijt of snack, het is een lichte en glutenvrije cake.
Hoe bereid je cakes in de heteluchtfriteuse? Het is heel eenvoudig (lees de FAQ onderaan het artikel). Zelfs in de heteluchtfriteuse is het mogelijk om zachte, vochtige cakes te maken die perfect gaar zijn, ook aan de onderkant, in korte tijd en met energiebesparing.
Let erop dat temperatuur en kooktijden gemiddeld indicatief zijn, omdat dit sterk afhangt van jouw type heteluchtfriteuse (de mijne is een Philips XXL), echter zijn alle recepten op mijn blog vooraf door mij getest (dus meer dan geprobeerd). Toch raad ik aan om de kooktijd regelmatig te controleren om tijden en temperatuur aan te passen aan jouw heteluchtfriteuse.
Als je op zoek bent naar meer recepten (zoet of hartig) met de heteluchtfriteuse, klik dan op mijn Speciale: “Recepten met de heteluchtfriteuse“, het zijn allemaal door mij geteste recepten, gegarandeerd zonder fouten.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de lichte cake in de heteluchtfriteuse
- 200 g verse roomkaas (ik gebruik Philadelphia, op kamertemperatuur)
- 1 ei (heel)
- 40 g kristalsuiker
- 20 g maïszetmeel
- 5 ml vanille-extract
- 30 g chocoladestukjes
- 1 snufje fijn zout
- naar smaak Nutella® (optioneel)
- naar smaak boter (ook kokosboter of anti-aanbak spray om de bakvorm in te vetten)
Gereedschappen
- Kom
- Heteluchtfriteuse Philips Airfryer XXL
- Bakvorm voor heteluchtfriteuse vierkant 18/22 cm
- Airfryer papier geperforeerd
- Mixer Braun MultiQuick7 1000W vermogen
Stappen voor de lichte cake in de heteluchtfriteuse
Neem een kom en klop het ei met de suiker, het zout en de vanille-extract met een elektrische mixer (of handgarde). Voeg vervolgens de Philadelphia toe, meng goed en voeg tenslotte de chocoladestukjes toe.
Intussen, voorverwarm de heteluchtfriteuse gedurende 15 minuten op 200°C.
Vet de speciale bakvorm voor cakes met een diameter van ongeveer 18-20 cm in (ook met kokosboter of anti-aanbak spray) en leg er een geperforeerd bakpapier voor heteluchtfriteuse op (om de cake gemakkelijker uit de vorm te halen), giet het beslag in de bakvorm en plaats deze vervolgens in de mand van de heteluchtfriteuse en stel de temperatuur in op 140°C gedurende 20 minuten.
Zodra het gaar is, laat je de cake ongeveer 10 minuten in de mand van de uitgeschakelde heteluchtfriteuse liggen.
Als je geen heteluchtfriteuse hebt, kun je deze cake ook in een normale oven bereiden, in statische modus op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten
Zodra de cake goed is afgekoeld, haal je deze uit de vorm en serveer je hem in plakjes. Het blijft zacht gedurende ongeveer 2-3 dagen verpakt in aluminiumfolie en je kunt het ook invriezen als het gaar is en in plakjes is gesneden.
Als je geen dieetbeperkingen hebt, kun je het ook vullen met Nutella.
Aankoopadvies !!!
Ik ben erg blij met de Philips Airfryer XXL heteluchtfriteuse, met grote en ruime mand, bovendien creëert de Rapid Air-technologie een optimale circulatie van hete lucht die het voedsel gelijkmatig kookt en het buiten knapperig en binnenin mals houdt.
Met 16 kookfuncties in 1: Frituren, bakken, grillen, braden en opwarmen. Een gezondere manier van koken, scheidt en vangt overtollig vet op (gezonde en smakelijke gerechten met tot 90% minder vet). Kookt tot 50% sneller en bespaart tot 70% energie in vergelijking met een normale oven (halveert de kooktijd in vergelijking met een klassieke oven, omdat er geen voorverwarming nodig is). De modus: “Warm houden” is erg handig.
De afzonderlijke componenten zijn allemaal gemakkelijk afneembaar en vaatwasmachinebestendig. Sterk aanbevolen!
Om deze cake te bereiden, gebruikte ik het handige geperforeerde bakpapier voor heteluchtfriteuse, anti-aanbaklaag, gemakkelijk schoon te maken, het kan ook in de klassieke oven worden gebruikt.
Vaak gebruik ik ook deze uiterst handige bakvormen van bakpapier voor heteluchtfriteuse, wegwerpbaar, zonder gaten, ze maken de heteluchtfriteuse niet vies, maar de hete lucht circuleert toch omdat ze heel dun zijn. Bovendien zijn ze bestand tegen olie en water, anti-aanbaklaag, branden niet en kunnen ook in de normale oven worden gebruikt.
Vierkante bakvorm voor heteluchtfriteuse, van 18/22 cm in diameter, ideaal ook voor taarten.
Je kunt alle artikelen die ik hierboven aanbeveel, kopen op Amazon, tegen een goede prijs, klik gewoon direct op de bijbehorende links.
Je kunt alle artikelen die ik hierboven aanbeveel, kopen op Amazon, tegen een goede prijs, klik gewoon direct op de bijbehorende links.
Je kunt alle artikelen die ik hierboven aanbeveel, kopen op Amazon, tegen een goede prijs, klik gewoon direct op de bijbehorende links.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe bereid je cakes in de heteluchtfriteuse ?
Het is heel eenvoudig! Ik onthul de geheimen voor het maken van perfecte cakes in de heteluchtfriteuse, goed gaar en zacht:
1) verwarm de heteluchtfriteuse voor op 200°C gedurende 15 minuten;
2) bak de cakes langzaam op een temperatuur van 140°C-160°C (om het goed van binnen te bakken) gedurende ongeveer 30 minuten;
3) Gebruik de speciale kleine containers: van ongeveer 20 cm in diameter, als jouw mand minstens 22 cm is. Anders, als je een kleinere mand hebt, gebruik een vorm van 18 cm, om de luchtcirculatie te bevorderen.
Uiteraard zijn temperatuur en kooktijden ook sterk afhankelijk van jouw type heteluchtfriteuse.
