Lichte haver en chocolade taart
Een lichte havertaart met chocolade, met veel “zonder”: zonder gluten, eieren en lactose, maar heerlijk en makkelijk te bereiden. Ideaal voor een gezond en licht ontbijt of een snelle snack voor tussendoor.
Zonder oven, een eenvoudige en gezonde dessert dat je in een paar minuten klaarmaakt!
Haver is een bron van koolhydraten met langzame vertering, rijk aan vezels en daarom in staat om langdurige energie te leveren, zonder insulinepieken te veroorzaken. Het is dus een waardevolle bondgenoot tegen diabetes en cholesterol, daarnaast geeft het een gevoel van verzadiging en is het een licht voedsel dat helpt bij het normaliseren van het lichaamsgewicht.
Dit frisse en lichte dessert is lekker in elk seizoen, maar is ideaal voor de zomer, ook omdat het zonder oven wordt bereid.
Als je op zoek bent naar snelle en eenvoudige recepten (zoet en hartig), klik dan op mijn Speciale: “Snelle en eenvoudige recepten“.
Als je op zoek bent naar andere lichte en eenvoudige taarten, probeer dan ook mijn: “Eenvoudige veganistische dubbele chocoladetaart. Zonder lactose en eieren“.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in
Chocoladedesserts (of met Nutella)
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 345,82 (Kcal)
- Koolhydraten 48,33 (g) waarvan suikers 22,14 (g)
- Eiwitten 6,59 (g)
- Vet 15,25 (g) waarvan verzadigd 8,10 (g)waarvan onverzadigd 5,76 (g)
- Vezels 7,69 (g)
- Natrium 175,56 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de lichte haver en chocolade taart
- 200 g pure chocolade 70% (van goede kwaliteit)
- 300 ml plantaardige melk (ik gebruik amandel)
- 180 g havervlokken (klein type)
- 60 g honing (of zoetstof naar keuze)
- 1 lepel vanille-extract (optioneel)
Gereedschappen
- Schalen Guzzini schaalset van verschillende maten
- Pan voor au bain-marie
- Spatel
- Vorm springvorm 20 cm in diameter
Bereiding van de lichte haver en chocolade taart
Neem een pan voor het au bain-marie en smelt de chocolade.
Verwarm de melk in een andere pan samen met de honing en giet het dan over de gesmolten chocolade.
Voeg aan het mengsel van melk en chocolade de havervlokken en het vanille-extract toe en meng goed.
Giet het deeg in een springvorm van 20 cm, bekleed met nat en uitgewrongen bakpapier.
Zet de vorm in de koelkast voor minstens een uur, zodat de taart kan opstijven, en serveer op kamertemperatuur.
Opmerkingen en Adviezen
Je kunt elke soort plantaardige melk gebruiken (amandel, soja, haver, kokos, enz.).
Aankoop Advies !!!
Om de ingrediënten te wegen, gebruik ik deze handige digitale keukenweegschaal, met een ruime verwijderbare schaal, tare functie en ingebouwde timer, je vindt het op Amazon voor een geweldige prijs.
Voor au bain-marie koken, vooral voor het smelten van chocolade, gebruik ik deze praktische set van pan voor au bain-marie, je vindt het op Amazon voor een speciale prijs.
Voor de taart, heb ik deze handige springvorm met een diameter van 20 cm, met dubbele platte en buisvormige bodem, zodat ik het kan gebruiken voor zowel het maken van kranscakes als ronde taarten.
Je kunt alle artikelen die ik hier boven aanbeveel op Amazon, tegen een geweldige prijs kopen, je hoeft alleen maar direct te klikken op de betreffende links.
