Nutella koektaartje
Nutella koektaartje, een grote Nutella-koek klaar in 15 minuten!! Als je een onweerstaanbare trek in zoet hebt, probeer het dan, het is supersnel en gemakkelijk te maken en de Nutella blijft romig, zelfs na het bakken.
Je kunt het taartje (of koekentaart) ook de dag van tevoren maken, in de koelkast zetten en dan de volgende dag bakken.
Het taartje is ideaal voor ontbijt of als tussendoortje, met grotere hoeveelheden kun je ook een grote koekentaart maken voor feestjes en verjaardagen.
Als je tijd hebt, zal het taartje nog krokanter en lekkerder zijn als het in de koelkast rust,
Het koektaartje blijft dagenlang zacht en romig, zelfs een week, als het goed bedekt is.
Je hebt een eenpersoonsschaal van ongeveer 10-12 cm diameter nodig of als je een ovenbestendige mok hebt voor een mug cake (taart in een mok), is dat perfect.
Als je van chocolade (of Nutella) desserts houdt, klik dan op mijn: “Speciale chocolade desserts“.
Als je op zoek bent naar andere snelle en makkelijke recepten (zoet of hartig), kijk dan in mijn Speciale:”Makkelijke en SNELLE recepten“.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in;
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Internationaal
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het Nutella koektaartje
- 150 g Bloem 00
- 1 ei (heel)
- 50 g Suiker
- 30 g Rietsuiker (optioneel, Ik lichte Demerara)
- 50 g Boter (verzacht)
- 8 g Bakpoeder
- 150 g Nutella
- g Vanillesuiker (optioneel)
- Half lepel vanille-extract (ongeveer 7 g)
- 1 snufje zout
Gereedschap
- Kom
- Mixer elektrisch Bosch, 350 W vermogen
- Bakpapier
- Vormen eenpersoons, met afneembare bodem
Bereiding van de Nutella koektaart
Neem een kom en giet het hele ei en de kristalsuiker erin, klop snel en voeg dan de bloem, de verzachte boter, de rietsuiker en het bakpoeder toe.
Meng alles en giet de helft van het beslag in een eenpersoonsvorm van ongeveer 12 cm, bekleed met vochtig en uitgewrongen bakpapier.
Leg een lepel Nutella in het midden van het beslag en dek af met de rest van het beslag. Leg chocolade stukjes bovenop.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 10/15 minuten, de tijd hangt af van je oven, doe de satéprikker test.
Haal het taartje na 10 minuten uit de vorm en bestrooi met poedersuiker vanille, het beste warm geserveerd.
Notities en Tips
Indien gewenst kunnen in plaats van Nutella ook jam, Kinderrepen of stukjes witte chocolade worden toegevoegd.
Aankoopadvies!!!
Ik heb het taartje snel bereid met de geweldige elektrische Bosch mixer met 4 snelheden (+ turbo) en 350 watt vermogen, te koop voor een goede prijs op Amazon.
Om dit taartje te bakken heb ik deze eenpersoons springvorm van 10 cm diameter gebruikt of je kunt een mug cake gebruiken, deze van Le Creuset zijn prachtig, geschikt voor oven en magnetron.
Wat is een Mug Cake?
Een mug cake (taart in een mok), is een simpele eenpersoonstaart die in enkele minuten in de magnetron of oven wordt gebakken. Het bijzondere is dat noch de klassieke vormpjes noch de gebruikelijke taartvorm worden gebruikt, maar beslag en bakken gebeuren direct in een mok, de klassieke grote koffiemok van de Amerikaanse koffie.
