Romige Coppa del nonno, zonder ijsmachine (semifreddo)
Deze zelfgemaakte Coppa del nonno met koffie is zo romig, dat het meer een semifreddo is dan een ijsje. Het is makkelijk en snel te maken thuis, geen ijsmachine nodig en heeft een ongelooflijke smaak (slechts 3 ingrediënten, zonder eieren en glutenvrij). Handig om altijd in de vriezer te hebben, klaar voor elke gelegenheid.
Ideaal om te genieten tijdens de zomer vanwege de frisheid, maar ook bij feestjes en gelegenheden (bijv. voor Vaderdag).
Als je op zoek bent naar andere zomerse recepten (zoet of hartig), klik dan op mijn: “Zomerspecial“.
Als je op zoek bent naar andere makkelijke en snelle recepten (zoet of hartig), klik dan op mijn Speciale: “Makkelijke en snelle recepten“.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:
Napolitaanse Coviglia, oude semifreddo met verschillende smaken
Bevroren taart met room en aardbeien
Snelle bevroren koffietaart (slechts 3 ingrediënten) zonder gelatine en zonder eieren
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst, Vaderdag
Ingrediënten voor de Romige Coppa del nonno
- 250 g opklopbare room (ik HOPLA')
- 100 g gecondenseerde melk
- 8 g oploskoffie
- q.b. cacaopoeder (voor decoratie)
- q.b. koffiebonen (optioneel, voor decoratie (de mijne waren bedekt met chocolade))
Gereedschappen
- Kom
- Steelpan
- Mixer elektrische Bosch, 350 W met turbo
- Schaaltjes voor ijs
Stappen voor de Romige Coppa del nonno
Ten eerste, minstens een half uur voordat je begint met het recept, leg de kom waarin je de room gaat kloppen in de vriezer samen met de gardes en de room en de gecondenseerde melk moeten ook goed koud uit de koelkast zijn.
-
In de tussentijd, neem een steelpan en neem 50 g room (uit de totale 250 g) en verwarm deze op het vuur. Voeg de oploskoffie toe en roer tot alles volledig is opgelost.
Haal de steelpan van het vuur en giet de gecondenseerde melk bij het room- en koffie mengsel en meng goed.
Laat het mengsel goed afkoelen voordat je het aan de op te kloppen room toevoegt.
Zodra het koffiemengsel is afgekoeld, giet de room in een kom (de overgebleven 200 g) en voeg het mengsel van gecondenseerde melk en koffie toe.
Begin het mengsel te kloppen met de elektrische garde, verhoog geleidelijk de snelheid tot je een zachte en stevige crème hebt (klop niet te lang, anders wordt het boter).
Vul nu de bekers tot aan de rand, strijk het oppervlak glad en plaats in de vriezer voor minstens 3 uur.
Laat de bekers voor het serveren ongeveer 6 minuten op kamertemperatuur staan, bestuif de bovenkant met cacaopoeder (optioneel) en decoreer met koffiebonen (optioneel).
Opmerkingen en Adviezen
Gebruik de Hoplà room die meer consistentie en dichtheid aan het mengsel geeft.
Gebruik de Hoplà room die meer consistentie en dichtheid aan het mengsel geeft.
Aankoopadvies !!!
Om de ingrediënten te wegen, gebruik ik deze handige Digitale keukenweegschaal, met een ruime verwijderbare kom, tara functie en ingebouwde timer.
Ik heb de room perfect opgeklopt met de handige Bosch elektrische mixer met 4 snelheden (+ turbo) en 350 W vermogen.
Ik vind dezeIJsbekers, erg leuk en stijlvol.
Alles is te vinden op Amazon door op de bovenstaande links te klikken.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe bewaar je zelfgemaakte Coppa del nonno?
De zelfgemaakte Coppa del nonno kan ongeveer 7 dagen in de vriezer worden bewaard, beter als u de bekers bedekt met vellen aluminiumfolie.
