Snelle crêpes met Nutella
Zelfgemaakte crêpes zijn veelzijdig en heerlijk, het basisbeslag is snel gemaakt, in 5 minuten, met ingrediënten die gemakkelijk thuis te vinden zijn en het is perfect voor zowel hartige als zoete vullingen.
De met Nutella gevulde crêpes zijn onweerstaanbaar, de ene leidt tot de andere en ze vallen altijd in de smaak: bij zowel kinderen als volwassenen. Bovendien kunnen ze ter gelegenheid van feesten, partijen en vieringen van tevoren worden bereid. Ideaal ook voor ontbijt, tussendoortje of brunch.
Als je een beginner bent in de keuken of gewoon niet veel tijd hebt om te koken, klik dan op de sectie van mijn blog: “Eenvoudige en snelle recepten“.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Frans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de snelle crêpes met Nutella
- 240 g bloem 00 (gezeefd)
- 3 eieren
- 400 ml volle melk
- 200 ml water (kokend)
- 15 g witte wijnazijn
- 50 g suiker
- 30 ml zonnebloemolie
- 10 ml vanille-extract
- 1 snufje fijn zout
- 450 g Nutella® (voor vulling)
- zov. noodzak. boter (voor het bakken van de crêpes)
- zov. noodzak. gezeefde poedersuiker met vanillesmaak (optioneel)
- zov. noodzak. ongezoet cacaopoeder
Gereedschappen
- Kommetjes set van Guzzini kommen in verschillende maten
- Mixer elektrische Philips met 450W vermogen
- Pan anti-aanbak koekenpan voor crêpes
Stappen voor de snelle crêpes met Nutella
Doe de 3 hele eieren, de suiker, het vanille-extract, een snufje zout, de zonnebloemolie in een kom en klop met een elektrische mixer (of een handgarde), voeg de melk, azijn en bloem gezeefd toe, meng goed om klonters te vermijden, voeg dan het kokende water toe en meng, je moet een vrij vloeibaar beslag krijgen.
Als er klonten zijn gevormd, zeef het beslag door een fijne zeef. Laat het mengsel 30 minuten in de koelkast rusten.
Neem een anti-aanbak koekenpan van ongeveer 20 cm in diameter en smelt er wat boter in, als deze heet is, giet dan twee kleine soeplepels beslag erin en bak de crêpes op middelhoog vuur.
Bak de crêpes, één voor één, 1 tot 2 minuten aan de ene kant en draai ze dan om en bak ze nog ongeveer 1 minuut aan de andere kant (je kunt de crêpe omdraaien zodra je kleine belletjes op het oppervlak ziet vormen).
Laat de crêpes goed afkoelen, vouw ze dubbel als een boek, vul ze met Nutella en rol ze dan op (zie foto hierboven). Schik de crêpes op een serveerschaal en indien gewenst, bestuif ze met gezeefde poedersuiker met vanillesmaak of ongezoet cacaopoeder.
Tips voor Aankopen!!!
Ik heb de crêpes snel voorbereid met de uitstekende elektrische Philips mixer, 5 snelheden en 450 W vermogen, te vinden voor een uitstekende prijs op Amazon.
Uitstekend voor het bakken van crêpes, deze anti-aanbak crêpepan, echt uitzonderlijk!
Je kunt alle artikelen die ik hierboven aanbeveel op Amazon kopen voor een uitstekende prijs, klik gewoon direct op de bijbehorende links.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe bewaar je crêpes?
Zodra afgekoeld, kunnen de crêpes (of crespelle) in de koelkast worden bewaard bedekt met huishoudfolie voor 24/48 uur.
Crêpes kunnen ook worden ingevroren zonder vulling (individueel, horizontaal geplaatst, gescheiden door een vel bakpapier) voor maximaal 3 maanden.
Indien nodig worden ze uit de vriezer gehaald en in de koelkast ontdooid gedurende 6 of 8 uur.
Om ze weer op te warmen, verwarm je ze eenvoudig in een pan met een klontje boter en vul ze vervolgens naar wens
