Snelle linguine met ansjovis, boter en peper
Deze linguine met ansjovis zijn heerlijk en hebben een ongelooflijke smaak, ze zijn makkelijk en snel te bereiden, je zult zien dat ze vanaf de eerste hap zullen verrukken.
De saus van deze linguine met ansjovis is echt verleidelijk, smaakvol en romig en is klaar in een paar minuten, praktisch terwijl de pasta kookt.
Een goedkope, lichte en gezonde visgerecht, dat ook uitstekend kan worden voorbereid voor Kerst of voor een Oudjaarsdiner, budgetvriendelijke versie.
Goedkoop, makkelijk en snel recept.
Als je geen tijd of zin hebt om te koken of je bent een beginner in de keuken, zoek dan naar andere recepten (zoet of hartig) in de sectie van mijn blog, gewijd aan makkelijke en snelle recepten: “Ricette facili e veloci“.
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in:
- Spaghetti met peper, gedroogde tomaten en verkruimelde tarallo
- Spaghetti alla Assassina origineel recept, makkelijk stap voor stap.
- Spaghetti met broccolicrème, robiola en walnoten. Makkelijk recept
- Linguine met tonijn, makkelijk en smakelijk
- Romige rigatoni met tonijn, kappertjes, ansjovis en grana!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Oud en Nieuw
Ingrediënten van snelle linguine met ansjovis
- 200 g linguine
- 80 g ansjovis in olie
- 50 g boter (van goede kwaliteit)
- q.b. peper
- q.b. basilicum (ruim)
- q.b. zout
Benodigdheden voor snelle linguine met ansjovis:
- Koekenpan Agnelli, pasta pan
- Lepel
- Pan
Bereiding van snelle linguine met ansjovis
Neem een pan, vul deze met water en breng aan de kook.
Neem ondertussen ook een koekenpan, voeg de peper, basilicum en boter toe en laat het smelten op matig vuur.
Voeg de uitgelekte ansjovis toe aan de koekenpan en laat ze smelten met een paar lepels kokend water
Voeg de linguine toe aan de koekenpan met ongeveer vijf (kleine) lepels kokend water en kook ze in de saus (= laat de pasta in de saus koken) met zoveel lepels kokend water als nodig is om de pasta gaar te maken.
Voeg indien nodig zout toe, maar let op dat de ansjovis al erg zout is.
Eenmaal gaar (dit duurt ongeveer 10-15 minuten) zul je merken dat er op de bodem een romige en smakelijke saus is gevormd, dankzij het zetmeel dat door de pasta is vrijgegeven, serveer onmiddellijk de warme linguine.
Aankoopadvies!!!
Voor het perfect koken van de pasta heb ik deze Agnelli pasta pan, die je op Amazon kunt vinden tegen een speciale prijs.
