Supersnelle en luchtige appelbeignets in de airfryer
Hoe krijg je een comfort food in enkele minuten? Deze supersnelle en lichte appelbeignets, gebakken in de airfryer, zonder frituren, zijn identiek aan gefrituurde beignets in de pan, maar lichter en gezonder, ze zullen je bij de eerste hap veroveren.
Ideaal voor carnaval, maar heerlijk altijd, in elk seizoen van het jaar.
Deze appelbeignets in de airfryer, zijn echt heerlijk en licht, ik had het niet voor mogelijk gehouden, maar als je naar de foto’s kijkt, zie je dat het mogelijk is om toch zachte en luchtige appelringen te krijgen, zonder dat ze vettig en doordrenkt met olie hoeven te zijn.
De voordelen van airfry-koken zijn talrijk: je hoeft de oven niet voor te verwarmen, het koken is sneller, goedkoper en gezonder (er zijn zeer weinig vetten nodig), je maakt niet veel potten en pannen vuil, er is geen rook of geur
Ik benadruk dat de temperatuur en kooktijden gemiddeld indicatief zijn, omdat veel afhangt van jouw type airfryer, maar alle recepten op mijn blog zijn vooraf en rigoureus door mij getest, dus meer dan getest, maar ik raad je aan om af en toe de kookvoortgang te controleren, om de tijden en temperatuur optimaal aan te passen aan jouw airfryer.
Om deze appelbeignets te bakken – zonder mijn airfryer vuil te maken – heb ik deze handige bakvormen van Bakpapier voor Airfryer, ZONDER gaten gebruikt, maar zeer dun, dus de hete lucht circuleert ook uitstekend, ik vind ze ideaal voor zeer vettig voedsel of voedsel dat lekt (zoals het beslag van deze beignets). Ze zijn voor eenmalig gebruik, bestand tegen olie en water, anti-aanbak, branden niet en kunnen ook in de gewone oven, je vindt ze op Amazon (zie Aankoopadvies hieronder).
Vaak gebruik ik ook dit handige bakpapier MET gaten voor de airfryer, anti-aanbak, gemakkelijk schoon te maken, kan ook in de gewone oven worden gebruikt, ook te vinden op Amazon voor een geweldige prijs (zie Aankoopadvies hieronder).
Als je meer recepten zoekt (zoete of hartige) met de airfryer, klik dan op mijn Speciale: “Recepten met de airfryer“
Misschien vind je deze ook interessant:
- Met kaneel gekarameliseerde appels in de airfryer. Gezonde en snelle comfort food.
- Snelle en lichte beignets van mijn oma. Zonder eieren en lactose.
- Lichte vasten-donuts met anijs, zonder boter en eieren en zonder frituren.
- Donuts uit de oven met kaneel en goddelijke glazuur van ahornsiroop.
- Foutloze apfelstrudel. Recept uit Ortisei.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 35 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Airfry
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Carnaval
- Stroom 268,03 (Kcal)
- Koolhydraten 54,99 (g) waarvan suikers 26,88 (g)
- Eiwitten 7,08 (g)
- Vet 3,04 (g) waarvan verzadigd 1,21 (g)waarvan onverzadigd 1,00 (g)
- Vezels 3,14 (g)
- Natrium 125,29 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de supersnelle en luchtige appelbeignets in de airfryer
- 2 Golden appels
- 1 ei
- 60 g kristalsuiker (+qb voor de bovenkant)
- 140 bloem 00 (ik gebruik Caputo klassiek, gezeefd)
- 100 ml volle melk (+ qb om de bovenkant te bestrijken)
- 8 g bakpoeder (gezeefd)
- 5 ml vanille-extract
- 5 g kaneelpoeder
- q.b. extra vergine olijfolie (spray voor airfryer)
- 1 citroen
- 1 g fijn zout
Gereedschappen
- Schalen van verschillende formaten
- Appelboor met scherpe messen
- Mixer elektrisch
- Airfryer Cosori, ruim (5,7l) gelijkmatige bereiding
- Bakvormen voor airfryer zonder gaten, zeer dun
- Roosters anti-aanbak, hittebestendig
- Tangen set van 3 tangen in verschillende maten
Stappen voor de supersnelle en luchtige appelbeignets in de airfryer
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in niet te dunne plakjes en besprenkel ze met het sap van een citroen om verkleuring te voorkomen.
Bereid vervolgens het beslag voor: breek het ei in een kom en klop het met een elektrische mixer (of met de hand), voeg dan de suiker toe en klop ongeveer 5 minuten, voeg vervolgens ook de vanille, de kaneel, de bloem, het zout en het gezeefde bakpoeder toe, afgewisseld met de melk. Meng tot een vrij dik beslag.
Laat het beslag rusten, afgedekt met transparante folie, ongeveer 35 minuten in de koelkast.
Doop de appelplakken in het beslag en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met het mengsel.
Leg in de mand van de airfryer een bakvorm van bakpapier ZONDER gaten (zie hieronder “Aankoopadvies”, spuit een beetje olie op de bodem van de bakvorm, leg de appelplakken in één enkele laag, zonder ze te overlappen.
Stel de temperatuur van de airfryer in op 180°C voor ongeveer 20 minuten, draai ze na 10 minuten bakken en houd ze op afstand van elkaar.
Zodra ze gaar zijn, als ze nog warm zijn, bestrijk de appelbeignets met volle melk en rol ze onmiddellijk in kristalsuiker gemengd met kaneel.
Deze heerlijke appelbeignets zijn het lekkerst als ze net zijn gemaakt, maar je kunt ze bewaren in de koelkast voor ongeveer 3 dagen (en dan weer opwarmen).
Of, eenmaal gebakken, kun je ze ook invriezen in voedselzakken en ze opwarmen in de oven op 200 graden gedurende ongeveer 10 minuten.
Uit de foto’s blijkt hoe zacht en zeer luchtig deze appelringetjes zijn, zelfs van binnen.
Aankoopadvies!!!
Persoonlijk ben ik zeer tevreden met de Cosori airfryer, met ruime mand van 5,7 liter, een optimale circulatie van de hete lucht die het voedsel: knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen maakt.
Een gezondere manier van koken, omdat het overtollig vet scheidt en opvangt (gezonde en heerlijke gerechten met tot wel 97% minder vet). De kooktijden zijn de helft van die van een conventionele oven, met aanzienlijke besparing van tijd en kosten. Bovendien zijn alle onderdelen gemakkelijk verwijderbaar en vaatwasmachinebestendig. Zeer aan te bevelen!
Deze bakvormen van bakpapier voor de airfryer zijn zeer handig, voor eenmalig gebruik, zonder gaten maken ze de airfryer niet vuil, maar de hete lucht circuleert toch omdat ze zeer dun zijn. Bovendien zijn ze bestand tegen olie en water, anti-aanbak, branden niet en kunnen ook in de gewone oven, altijd verkrijgbaar op Amazon.
Ook gebruik ik vaak deze handige geperforeerd bakpapier voor de airfryer, anti-aanbak, gemakkelijk schoon te maken, kan ook in de gewone oven, op Amazon voor een geweldige prijs.
Bovendien, als je je airfryer schoon wilt houden en tegelijkertijd wilt beschermen tegen krassen en schuren (bijvoorbeeld van tangen), zijn deze herbruikbare, hittebestendige anti-aanbak roosters zeer handig.
Deze appelboor met scherpe messen en automatische uitwerping is ook zeer handig.
Je kunt alle artikelen die ik hierboven aanbeveel kopen op Amazon, voor een geweldige prijs, door direct op de bijbehorende links te klikken.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Bakpapier voor de airfryer: welke kiezen?
Als je de airfryer gebruikt voor voedsel dat lekt (zoals beslag), is het beter om bakvormen van bakpapier ZONDER gaten te gebruiken (het papier is zeer licht en de lucht en warmte circuleren toch).
Als het voedsel dat in de airfryer wordt gekookt droog is en niet lekt, is het beter om bakpapier met gaten te gebruiken.Wat te gebruiken om de airfryer schoon te houden zonder deze te krassen?
Herbruikbare anti-aanbak roosters, hittebestendig, voor de airfryer.
