Supersnelle en luchtige appelbeignets in de airfryer
Hoe krijg je een comfort food in een paar minuten? Deze supersnelle en lichte appelbeignets, gebakken in de airfryer, zonder te frituren, zijn identiek aan gefrituurde in de pan, maar lichter en minder vet, ze zullen je bij de eerste hap veroveren.
Ideaal voor carnaval, maar heerlijk altijd, in elk seizoen van het jaar.
Deze appelbeignets in de airfryer zijn echt heerlijk en licht, ik dacht niet dat het mogelijk was, maar kijk maar naar de foto’s om te zien dat het mogelijk is om net zo goed zachte en luchtige appelringen te krijgen, zonder dat ze per se vettig en doordrenkt met olie hoeven te zijn.
De voordelen van koken in de airfryer zijn talrijk: je hoeft de oven niet voor te verwarmen, koken is sneller, goedkoper en gezonder (er is heel weinig vet nodig) en er worden niet veel pannen en gereedschap vuil, er is geen rook en geur
Ik merk op dat de temperatuur en kooktijden gemiddeld indicatief zijn, omdat dit sterk afhangt van je type airfryer. Hoe dan ook, de recepten op mijn blog zijn allemaal vooraf en zorgvuldig door mij getest, dus meer dan bewezen. Ik raad je echter aan om regelmatig tijdens het koken te controleren, om de tijden en temperatuur het beste aan te passen aan jouw airfryer.
Om deze appelbeignets te bakken – zonder mijn airfryer vuil te maken – heb ik deze uiterst handige bakvormen van Baking Paper voor Airfryer, ZONDER gaten , maar zeer dun, waardoor de hete lucht toch goed circuleert, als ideaal voor zeer vettig of druipend voedsel (zoals het beslag van deze beignets). Ze zijn wegwerpbaar, olie- en waterbestendig, anti-aanbak, branden niet en kunnen ook in de gewone oven worden gebruikt, je vindt ze op Amazon (zie Aankoopadvies hieronder).
Ik gebruik vaak ook dit handige baking paper MET GATEN voor de airfryer, anti-aanbak en gemakkelijk schoon te maken, kan ook in de conventionele oven worden gebruikt, altijd voor een geweldige prijs op Amazon (zie Aankoopadvies hieronder).
Als je op zoek bent naar meer recepten (zoet of hartig) met de airfryer, klik dan op mijn Speciale: “Recepten met de Airfryer“
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Kaneelappels gekarameliseerd in de airfryer. Gezond en snel comfort food.
- Snelle en lichte beignets van mijn oma. Zonder eieren en lactose.
- Donuts uit de oven met kaneel en goddelijke glazuur met ahornsiroop.
- Lichte vastenring met anijs, zonder boter en eieren en zonder te frituren.
- Onfeilbare appelstrudel. Recept uit Ortisei
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer economisch
- Rusttijd: 35 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Airfrying
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Carnaval
- Stroom 268,03 (Kcal)
- Koolhydraten 54,99 (g) waarvan suikers 26,88 (g)
- Eiwitten 7,08 (g)
- Vet 3,04 (g) waarvan verzadigd 1,21 (g)waarvan onverzadigd 1,00 (g)
- Vezels 3,14 (g)
- Natrium 125,29 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de supersnelle en luchtige appelbeignets in de airfryer
- 2 Golden appels
- 1 ei
- 60 g kristalsuiker (+ naar smaak voor de bovenkant)
- 140 bloem 00 (ik gebruik Caputo klassiek, gezeefd)
- 100 ml volle melk (+ naar smaak om de bovenkant te bestrijken)
- 8 g bakpoeder (gezeefd)
- 5 ml vanille-extract
- 5 g kaneelpoeder
- naar smaak extra vergine olijfolie (spray voor de airfryer)
- 1 citroen
- 1 g fijn zout
Gereedschap voor de supersnelle en luchtige appelbeignets in de airfryer
- Kom in verschillende maten
- Appelboor met scherpe messen
- Mixer elektrisch
- Airfryer Cosori, groot (5,7l) gelijkmatig koken
- Papieren bakvormen voor airfryer zonder gaten, zeer dun
- Roosters anti-aanbak, hittebestendig
- Tangen set van 3 tangen in verschillende maten
Stappen voor de supersnelle en luchtige appelbeignets in de airfryer
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in niet te dunne plakjes en meng ze met het sap van een citroen om verkleuring te voorkomen.
Bereid dan het beslag voor: breek het ei in een kom en klop het met een elektrische mixer (of met de hand) voeg dan de suiker toe en klop ongeveer 5 minuten, voeg dan ook de vanille, kaneel, bloem, zout en gezeefde bakpoeder toe, afgewisseld met de melk. Meng tot je een redelijk dik beslag hebt.
Laat het beslag ongeveer 35 minuten rusten, afgedekt met plasticfolie in de koelkast.
Dompel de appelplakjes in het beslag en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met het mengsel.
Leg in de mand van de airfryer een bakpapier zonder gaten (zie hieronder “Aankoopadvies”). Spuit een beetje olie op de bodem van het bakpapier, leg de appelplakjes in een enkele laag, zonder ze te overlappen.
Stel de temperatuur van de airfryer in op 180 graden voor ongeveer 20 minuten. Draai ze om na 10 minuten bakken en spreid ze uit.
Zodra ze gaar zijn, terwijl ze nog warm zijn, bestrijk de appelbeignets met volle melk en rol ze vervolgens direct door kristalsuiker gemengd met kaneel.
Deze heerlijke appelbeignets zijn het lekkerst als ze net gemaakt zijn, maar je kunt ze ongeveer 3 dagen in de koelkast bewaren (en daarna opnieuw opwarmen).
Of, zodra ze gaar zijn, kun je ze ook invriezen in voedselzakken en ze opwarmen in de oven op 200 graden voor ongeveer 10 minuten.
Uit de foto’s blijkt hoe luchtig en zacht deze appelringetjes ook van binnen zijn.
Aankoopadvies!!!
Persoonlijk ben ik zeer tevreden met de Cosori Airfryer, met een ruime mand van 5,7 liter, een optimale circulatie van hete lucht die het voedsel: knapperig van buiten en zacht van binnen maakt.
Een gezondere manier van koken, omdat het overtollig vet scheidt en opvangt (gezonde en smakelijke gerechten en tot 97% minder vet). Het halveert de kooktijden in vergelijking met de conventionele oven, met aanzienlijke besparingen in tijd en kosten. De afzonderlijke onderdelen zijn bovendien allemaal gemakkelijk te verwijderen en vaatwasmachinebestendig. Sterk aanbevolen!
Deze bakvormen van bakpapier voor de Airfryer, wegwerp, zonder gaten, maken de airfryer niet vuil, maar de hete lucht circuleert nog steeds omdat ze zo dun zijn. Bovendien zijn ze olie- en waterbestendig, anti-aanbak, branden niet en kunnen ook in de conventionele oven worden gebruikt, altijd beschikbaar op Amazon.
Ik gebruik vaak ook dit handige bakpapier met gaten voor de airfryer, anti-aanbak en gemakkelijk schoon te maken, kan ook in de conventionele oven worden gebruikt, altijd voor een geweldige prijs op Amazon.
Bovendien, als je je airfryer schoon wilt houden en tegelijkertijd beschermen tegen krassen en beschadigingen (bijv. door tangen), zijn deze Herbruikbare, hittebestendige anti-aanbakroosters heel handig.
Deze Appelboor met scherpe messen en automatische uitwerping is ook heel handig.
Je kunt alle artikelen die ik hierboven aanbeveel op Amazon kopen, voor een geweldige prijs, klik gewoon direct op de links.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Bakpapier voor de airfryer: Welke moet ik kiezen?
Als je de airfryer gebruikt voor voedsel dat druipt (zoals beslag), gebruik dan bakpapier ZONDER gaten (het papier is zeer licht en de lucht en warmte circuleren toch).
Als het voedsel dat in de airfryer moet worden gekookt droog is en niet druipt, is het beter om bakpapier met gaten te gebruiken.Wat moet ik gebruiken om de airfryer schoon te houden zonder deze te krassen?
Herbruikbaar anti-aanbakrooster, hittebestendig, voor de airfryer.
