Vegan Kersttaart met Specerijen
Wie heeft gezegd dat vegan Kerstmis smaakloos moet zijn? Deze vegan kersttaart met specerijen is heerlijk, zacht en geuren van sinaasappel en kaneel.
Als je vegan gasten tijdens de feestdagen ontvangt, is deze heerlijke taart perfect voor jou en je zult er geen spijt van krijgen.
Het is overbodig om te zeggen dat deze vegan kersttaart met specerijen met kaneel altijd heerlijk is om te eten, zelfs in andere periodes van het jaar.
Als je op zoek bent naar Kerstrecepten (van voorgerecht tot dessert) klik dan hier op mijn: “Speciale KERST/NIEUWJAAR“.
Misschien vind je deze ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4-6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
Ingrediënten voor de Vegan Kersttaart met Specerijen
- 300 g Biologische bloem
- 180 g Rietsuiker
- 130 ml Plantaardige olie (van goede kwaliteit)
- 7 g Wijnsteenbakpoeder (ongeveer een halve zak)
- 170 ml Amandelmelk
- 1 grote sinaasappel
- 1 theelepel Kaneelpoeder
- 1 snufje Nootmuskaat
- theelepels Anijspoeder
- naar smaak Sinaasappel honing (optioneel)
- naar smaak Rode bes (voor decoratie)
Gereedschappen voor de Vegan Kersttaart met Specerijen
- Weegschaal digitaal, met afneembare schaal en alarmtimer
- Mengkommen set van Guzzini kommen in verschillende maten
- Mixer elektrisch Philips, met een vermogen van 450 W
- Bakvorm springvorm, 20 cm
Bereiding van de Vegan Kersttaart met Specerijen
De taart is voor een bakvorm met een diameter van 20 cm, als de vorm glad is, bedek deze dan met bakpapier, als deze gegroefd is (zoals die ik op de foto heb gebruikt) vet deze in met olie en bestrooi met bloem.
Giet in een kom de olie, amandelmelk en het sap van een sinaasappel, voeg ook de geraspte schil van de sinaasappel en alle andere specerijen toe, samen met de suiker, klop deze ingrediënten met de elektrische mixer (of met de handgarde), voeg tot slot de bloem en wijnsteenbakpoeder toe en meng totdat het beslag glad en homogeen is geworden.
Giet het beslag in de bakvorm en bak in de voorverwarmde oven op 180°C, bak de taart ongeveer 45 minuten (afhankelijk van de oven die je hebt).
Serveer deze zachte vegan taart met specerijen, bestrooid met poedersuiker of met een scheutje ahornsiroop (voor niet-vegans ook honing) en decoreer naar wens.
Opmerkingen en Tips
Als je van vegan koken houdt, probeer dan ook mijn Appelboter (of apple butter)
Amandelmelk is een perfect alternatief voor koemelk, zowel voor mensen die lactose-intolerant zijn als voor degenen die een veganistische levensstijl volgen. Amandelmelk is niet alleen extreem lekker, maar brengt ook veel voordelen voor ons lichaam. Het verlaagt het slechtste cholesterol. Dankzij een stof genaamd “amandine“, verlaagt de amandel de bloedsuikerspiegel, reguleert het cholesterolniveau LDL, en beschermt de gezondheid van aderen en slagaders.
Als je zelfgemaakte amandelmelk wilt bereiden, kun je dit recept volgen door hier te klikken HIER .
Aankoop Advies!!!
Om de ingrediënten te wegen, gebruik ik deze handige Digitale keukenweegschaal, met een ruime afneembare schaal, tarafunctie en ingebouwde timer.
Ik heb deze taart snel bereid met de uitstekende Philips elektrische mixer op 5 snelheden(+ turbo) en met een vermogen van 450 w.
Ik heb deze taart snel bereid met de uitstekende Philips elektrische mixer op 5 snelheden(+ turbo) en met een vermogen van 450 w.
Ik heb deze taart snel bereid met de uitstekende Philips elektrische mixer op 5 snelheden(+ turbo) en met een vermogen van 450 w.
Je kunt alle artikelen die ik hierboven aanbeveel kopen op Amazon, voor een uitstekende prijs, klik gewoon direct op de betreffende links.
