Zachte sinaasappeltaart met marmelade in het deeg
Deze Zachte sinaasappeltaart is heel eenvoudig en makkelijk te maken, en het is een echte traktatie!
Het GEHEIME ingrediënt dat het superzacht maakt? de marmelade in het deeg !!! …proberen om te geloven: je maakt een heerlijke sinaasappeltaart, met een vochtige en zeer zachte textuur.
Het is een taart die, ondanks zijn eenvoud, indruk maakt en een echte joker is voor speciale gelegenheden, hij kan namelijk op vele manieren worden versierd volgens uw fantasie, met Kerst (bijv. met rode kersjes) Carnaval (met veel vrolijke snoepjes) Pasen (met gekleurde eitjes) enz. (op de foto, presenteer ik de versie voor Valentijnsdag!)
Je kunt deze taart ook maken met zelfgemaakte marmelade, volgens het recept van mijn Kweepeer- en sinaasappelmarmelade. Oma’s recept.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Mandarijnentaart met amandelen (mandarijnentaart) ZONDER bloem en lactose
- Oma's sinaasappeltaart. Familie recept
- Gekarameliseerde kaneelbroodjes met room en sinaasappelmarmelade
- Gekruide taart (Pain d'épices) met sinaasappelsiroop. Origineel recept
- Clementinetaart met polentameel. Glutenvrije zoetigheid
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
Ingrediënten van de Zachte sinaasappeltaart
- 150 g Bloem 00
- 100 g Boter (zacht)
- 70 g Suiker
- 2 Eieren
- 30 g Volle melk
- 1 theelepel Bakpoeder voor gebak
- 120 g Marmelade (naar smaak, ik heb sinaasappelmarmelade gebruikt)
- 1 g Sinaasappelschil (en citroen)
- 1 eetlepel Vanille-extract
- 250 g Poedersuiker
- 50 g Citroensap (of sinaasappel)
- 30 g Melk (of water, of Grand Marnier)
- q.b. Vanilline
Gereedschappen
- Kom
- Keukenmachine
- Mixer elektrische Philips, met 450 W vermogen en 5 snelheden+Turbo
- Bakvorm
Bereiding van de Zachte sinaasappeltaart
Neem eerst, minstens 30 minuten voordat je begint met het bereiden van de taart, de ingrediënten uit de koelkast, zodat ze allemaal op kamertemperatuur zijn (de boter moet vooral zacht zijn) en verwarm de oven voor op 170/180 graden.
Neem een kom en klop de zachte boter goed op met de suiker met de elektrische kloppers en voeg dan de twee hele eieren toe (een voor een!) het gezeefde bloem met bakpoeder, de marmelade en de melk, tot je een goed gemengd en romig deeg krijgt (zoals op de foto hierboven).
Giet het deeg in een ingevette en met bloem bestoven ronde bakvorm van 20 cm en bak op 170 graden gedurende ongeveer 35 minuten (afhankelijk van de oven).
Maak ondertussen de citroenglazuur (of sinaasappel), door met de elektrische kloppers (of met de hand) de poedersuiker te mengen met het gefilterde citroensap. Ik heb twee eetlepels melk toegevoegd (maar water of een likeur is ook prima) om de smaak van het citroensap te verdunnen, naar mijn mening te zuur (maar dat hangt van de smaak af).
De consistentie van het glazuur kan naar wens worden aangepast: als je het dik wilt, voeg dan meer poedersuiker toe, als je het transparanter wilt, voeg dan meer citroensap toe (en/of melk, en/of water en/of likeur).
Zodra het afgekoeld is, versier je de taart met de citroenglazuur en … leef je uit met snoepjes, harten, chocoladerei en wat je maar vrolijk maakt!!!
Notities en Adviezen
Voor de bereiding van deze taart heb ik sinaasappelmarmelade gekozen, MAAR je kunt marmelades van elke smaak gebruiken. Als je haast hebt, kun je het glazuur weglaten…de taart is nog steeds heerlijk.
Aankoop Advies!!!
Om de ingrediënten te wegen, gebruik ik deze handige Digitale keukenweegschaal, met een ruime verwijderbare kom, tare functie en ingebouwde timer, verkrijgbaar op Amazon voor een uitstekende prijs.
Ik heb deze taart snel bereid met de uitstekende elektrische mixer van Philips met 5 snelheden (+ turbo) en maar liefst 450 W vermogen, die beschikbaar is voor een geweldige prijs op Amazon.
Voor het bakken van de taart heb ik een Master Class ronde bakvorm gebruikt, antikleef, met losse bodem, 20 cm, buitengewoon!
