Op zoek naar een eenvoudig, snel en licht idee om iets smakelijks op tafel te zetten? De knapperige courgetterolletjes zijn het perfecte antwoord! Gekookt in de airfryer, zijn ze een gezond en onweerstaanbaar alternatief voor de gefrituurde versies, zonder dat knapperige accent te verliezen dat je vanaf de eerste hap in vervoering brengt. De airfryer wordt een echte bondgenoot in de keuken: het stelt je in staat om smakelijke gerechten te bereiden met weinig of geen olie, waardoor je tijd bespaart bij de voorbereiding en het schoonmaken. In een paar minuten kun je knapperige courgetterolletjes maken met een romige en smaakvolle vulling, ideaal als heerlijk voorgerecht, origineel bijgerecht of lichte hoofdmaaltijd. Dankzij de hete luchtkookmethode behouden de courgettes hun perfecte textuur: goudbruin aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. En met de mogelijkheid om de vulling aan te passen met kazen, ham, ricotta of zelfs veganistische varianten, passen deze rolletjes zich aan elke behoefte en smaak aan. Nog een pluspunt? Je kunt ze van tevoren bereiden en op het laatste moment koken, waardoor ze perfect zijn voor geïmproviseerde lunches of last-minute diners. Het eindresultaat is verrassend: een uitgebalanceerd, geurig en visueel aantrekkelijk gerecht, klaar in minder dan een half uur. Als je ook van praktische maar indrukwekkende recepten houdt, blijf dan lezen: ik laat je stap voor stap zien hoe je deze heerlijke knapperige courgetterolletjes in de airfryer maakt… en ik verzeker je dat ze een must in je keuken zullen worden!
Dit zijn ideeën om optimaal gebruik te maken van je airfryer.

- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Lucht frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 247,63 (Kcal)
- Koolhydraten 14,69 (g) waarvan suikers 2,87 (g)
- Eiwitten 14,40 (g)
- Vet 15,21 (g) waarvan verzadigd 7,14 (g)waarvan onverzadigd 4,63 (g)
- Vezels 1,39 (g)
- Natrium 891,40 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor knapperige courgetterolletjes
- 150 g kaas (gesmolten)
- 100 g gekookte ham
- 3 courgettes (gemiddeld)
- 50 g paneermeel
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout
Gereedschap
- Airfryer
Bereiding van knapperige courgetterolletjes
Was en snijd de courgettes af, snijd ze in dunne plakjes met de microplane.
Kook de courgetteplakjes enkele minuten in kokend water en laat ze op een oppervlak uitlekken.
Snijd de gesmolten kaas in blokjes en zet apart.
Leg een beetje gekookte ham en een blokje kaas op een plakje courgette. Rol het op tot een rolletje, haal het door het paneermeel en leg het in een bak die geschikt is voor koken in de airfryer.
Ga op deze manier door tot alle ingrediënten op zijn.
Besprenkel de knapperige courgetterolletjes met een beetje extra vierge olijfolie en een snufje zout.
Stel de airfryer in op 180°C en verwarm voor voordat je de rolletjes 20 minuten kookt.
Haal ze uit de oven zodra ze klaar zijn en laat ze een minuut rusten voordat je de knapperige courgetterolletjes serveert.
Volg me ook op sociale media
mijn pagina Facebook mijn profiel Instagram mijn pagina Pinterest