Het krokante broodje met Cheddar, walnoten en honing is mijn voorstel voor de vaste afspraak met De Club van 27. Al jaren bereiden we elke maand samen recepten uit boeken die ons bijzonder hebben geraakt.
Deze maand zijn de recepten afkomstig uit Quick and Easy Panini Press Cookbook van Kathy Strahs, die je leert hoe je je grill of paninipers kunt gebruiken met eenvoudige technieken en gemakkelijke, snelle recepten die geschikt zijn voor elke situatie, van maaltijden met kip en rundvlees tot vegetarische en veganistische lekkernijen.
Dit boek biedt ideeën voor broodjes voor ontbijt, lunch, diner, tussendoortjes en desserts die het hele gezin bevallen, zoals een snelle maaltijd of snack in de middag.
De keuze is echt eindeloos, er worden veel recepten voorgesteld, en ik heb gekozen voor een heel eenvoudig broodje, met drie eenvoudige ingrediënten die samen een perfecte combinatie vormen: kaas, walnoten en honing.
Je kunt alle recepten uit het boek vinden op de site van MTChallenge.
De honing speelt de hoofdrol in enkele recepten die ik je wil laten proberen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 broodjes
- Kookmethodes: Grillplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 454,75 (Kcal)
- Koolhydraten 33,37 (g) waarvan suikers 8,20 (g)
- Eiwitten 12,88 (g)
- Vet 30,49 (g) waarvan verzadigd 15,99 (g)waarvan onverzadigd 8,54 (g)
- Vezels 1,82 (g)
- Natrium 817,05 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het krokante broodje met Cheddar, walnoten en honing
- 8 plakken witbrood (in sneetjes)
- 200 g kaas (gerijpte Cheddar in plakken)
- 60 g boter
- 20 g honing (ik gebruik bergbloemhoning)
- 30 g walnoten (gehakt)
Gereedschappen
- Elektrische grill
Bereiding van het krokante broodje met Cheddar, walnoten en honing
Meng in een kleine kom de gehakte walnoten, de boter en de honing tot ze goed gemengd zijn.
Bestrijk vier sneetjes brood met een laag walnoot-honingboter. Beleg royaal met de Cheddar kaas op alle sneetjes en dek af met de resterende sneetjes brood.
Verwarm de elektrische grill goed en bak de broodjes tot ze perfect goudbruin zijn en de kaas zacht en smeuïg is geworden.
Volg me ook op social media
mijn Facebook pagina mijn Instagram profiel mijn Pinterest pagina
