Amandelzandkoekdeeg is een heerlijk deeg dat amandelmeel of gemalen amandelen bevat in de bereiding.
Het resultaat zal u verrassen door zijn smaak dankzij de onmiskenbare amandelsmaak die het onderscheidt.
Het recept is eenvoudig te maken en je kunt er taarten, eenvoudige of gevulde koekjes, tartelettes en wat je fantasie ook maar kan bedenken mee maken.
Als je begint met amandelmeel, is het deeg binnen enkele minuten klaar.
Als je echter hele amandelen hebt, zijn er een paar extra stappen te doen, maar niets ingewikkelds.
Probeer dit deeg en ik ben er zeker van dat je het niet meer zal laten gaan!
Als je mijn recepten leuk vindt, kun je me volgen op mijn pagina FACEBOOK en op INSTAGRAM
Dank je ❤️😘❤️
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Keuken: Italiaans
- Stroom 310,70 (Kcal)
- Koolhydraten 29,39 (g) waarvan suikers 15,23 (g)
- Eiwitten 5,00 (g)
- Vet 19,26 (g) waarvan verzadigd 6,91 (g)waarvan onverzadigd 3,84 (g)
- Vezels 2,33 (g)
- Natrium 60,85 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 150 g bloem 00
- 120 g amandelmeel
- 100 g boter
- 120 g poedersuiker
- 1/2 theelepel vanille-extract (half zakje vanilline)
- 1/2 ei (geklopt)
- 4 g bakpoeder
- 1 snufje keukenzout
Gereedschappen
- 1 Blender / Mixer
Stappen
Voor het maken van het amandelzandkoekdeeg, meng de bloem 00 en het amandelmeel (of gepelde en gemalen hele amandelen), de poedersuiker, de in blokjes gesneden zachte boter, een halve theelepel vanille-essence, het bakpoeder, het keukenzout en een half geklopt ei.
Kneed snel en wikkel het verkregen deeg in folie, laat minstens een uur in de koelkast rusten.
Het amandelzandkoekdeeg is nu klaar.
Na deze tijd, met de deegroller, rol de benodigde hoeveelheid deeg uit tussen twee licht met bloem bestoven bakpapier.
Als je een taart maakt, prik dan de bodem met een vork en gebruik een vorm met een diameter van 24 cm.
De baktijden variëren afhankelijk van wat je met dit deeg maakt en de dikte ervan. Ze zijn echter ongeveer een half uur voor taarten en tien minuten voor koekjes.
In de koelkast, goed afgesloten in folie, ongeveer een week houdbaar. Kan maximaal 3 maanden worden ingevroren.
Hier is een selectie van zeer nuttige producten voor het maken van zoetigheden. Veel van deze heb ik zelf gekocht en getest. Om de aanbevolen producten te bekijken, klik hier.
Hier is een selectie van zeer nuttige producten voor het maken van zoetigheden. Veel van deze heb ik zelf gekocht en getest. Om de aanbevolen producten te bekijken, klik hier.
