De cacao zandkoekjes en taartbodem is een heerlijke zandkoekje met een intense chocoladesmaak.
De mogelijkheden zijn echt talrijk: taarten, omgekeerde taarten, eenvoudige of gevulde koekjes of alles wat uw fantasie u kan suggereren.
Met dit heerlijke recept kunt u de smaakpapillen van alle zoetekauwen in huis tevredenstellen, groot en klein.
Dit is een heerlijk recept dat elke chocoladeliefhebber zeker tot zijn favoriete recepten moet rekenen.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaanse
- Stroom 351,18 (Kcal)
- Koolhydraten 48,28 (g) waarvan suikers 19,60 (g)
- Eiwitten 5,98 (g)
- Vet 17,02 (g) waarvan verzadigd 10,73 (g)waarvan onverzadigd 6,04 (g)
- Vezels 2,44 (g)
- Natrium 61,71 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 82 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 140 g suiker
- 35 g cacaopoeder
- 150 g boter
- 1 ei
- 1/2 zakje vanilline
- 1 theelepel bakpoeder
- q.b. fijn zout
- q.b. poedersuiker (om het deeg uit te rollen)
Gereedschap
- Deegroller
- Keukenweegschaal
Bereiding
Om te beginnen met het bereiden van de cacao zandkoekjes en taartbodem, begin met het samen mengen van de suiker en in blokjes gesneden boter in een kom.
Voeg vervolgens de vanilline en het ei toe.
Nadat ze zijn opgenomen, ga verder met het toevoegen van de gezeefde bloem met het bakpoeder en de cacaopoeder, werk het in.
Het fijne zout voegen we als laatste toe.
Als je een stevig en homogeen deeg hebt verkregen, wikkel het dan goed in plastic folie en laat het enkele uren in de koelkast rusten.
Na de rusttijd, haal het deeg eruit en kneed het heel kort om het gemakkelijker uit te rollen.
Om je favoriete gebak te maken, rol het deeg uit met een deegroller tussen twee vellen bakpapier en gebruik een beetje poedersuiker zowel boven als onder het deeg.
Jouw chocolade zandkoekjes en taartbodem is klaar voor je heerlijke creaties.
Bewaren
In de koelkast, goed verpakt in plastic folie, drie dagen houdbaar. Kan worden ingevroren, verpakt in een diepvrieszak, voor maximaal twee maanden en moet dan in de koelkast worden ontdooid. Houd er rekening mee dat het nog steeds koud moet zijn om goed te kunnen verwerken bij het uitrollen.
In de koelkast, goed verpakt in plastic folie, drie dagen houdbaar. Kan worden ingevroren, verpakt in een diepvrieszak, voor maximaal twee maanden en moet dan in de koelkast worden ontdooid. Houd er rekening mee dat het nog steeds koud moet zijn om goed te kunnen verwerken bij het uitrollen.
Hier is een selectie van zeer nuttige producten bij het maken van gebak. Veel van deze producten heb ik zelf gekocht en getest. Om de aanbevolen producten te bekijken klik hier.
Hier is een selectie van zeer nuttige producten bij het maken van gebak. Veel van deze producten heb ik zelf gekocht en getest. Om de aanbevolen producten te bekijken klik hier.
