De chocolade Kerst dennenappels zijn spectaculaire en onweerstaanbare zoetigheden, perfect om te maken en te genieten tijdens de kerstperiode.
Het is een eenvoudig recept dat voor iedereen haalbaar is, geïnspireerd door de klassieke chocolade salami: het vereist geen oven en kan zonder bijzondere moeilijkheden worden gemaakt.
De bereiding is snel en leuk, ideaal om te delen met de kleintjes.
Ik houd ervan om alle dennenappels in dezelfde grootte te maken voor een nette en elegante uitstraling, maar dat is natuurlijk geen verplichte stap: elke dennenappel kan een iets andere vorm hebben, wat het resultaat nog natuurlijker en ambachtelijker maakt.
De enige fase die wat aandacht vereist, is het invoegen van de ontbijtgranen in het mengsel, om het effect van de schubben van de dennenappel zo goed mogelijk na te bootsen.
Met een beetje geduld is het resultaat echter gegarandeerd.
Eenmaal klaar, maakt een lichte bestuiving van poedersuiker ze nog mooier en realistischer, als een herinnering aan winterse sneeuw.
Op tafel gebracht, worden de chocolade dennenappels een echte decoratieve toevoeging, perfect om het feestbuffet te verrijken of als dessert te dienen tijdens een avond met vrienden.
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
- Stroom 447,89 (Kcal)
- Koolhydraten 50,06 (g) waarvan suikers 23,82 (g)
- Eiwitten 7,67 (g)
- Vet 26,04 (g) waarvan verzadigd 12,21 (g)waarvan onverzadigd 6,12 (g)
- Vezels 5,96 (g)
- Natrium 344,53 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten (voor 6 dennenappels)
- 200 g koekjes (droog)
- 80 g suiker
- 50 g pure cacaopoeder
- 80 g boter
- 60 g hazelnootpasta
- 100 ml melk
- q.b. chocolade ontbijtgranen
- q.b. poedersuiker
Gereedschap
- 1 Steelpan
- 1 Mixer
- 1 Kom
- 1 Spatel
- 1 Poedersuikerstrooier
Stappen
Om de chocolade Kerst dennenappels te bereiden, begin met het smelten van de in stukjes gesneden boter op een zeer laag vuur.
Roer het constant om het in de gaten te houden en te voorkomen dat het gaat bakken.
Laat de gesmolten boter even afkoelen.
Doe de droge koekjes in de mengkom van de mixer en maal ze tot bloem.
Meng in een kom de gemalen koekjes, de suiker en de pure cacao.
Voeg vervolgens de boter, de melk en de nutella toe en begin te mengen met een spatel.
Daarna bewerk je het geheel met je handen.
Met het verkregen mengsel vorm je vervolgens zes balletjes van gelijke grootte.
Geef elk van deze een langwerpige vorm, met een puntige top en een brede basis.
Begin onderaan en plaats de ontbijtgranen blad van de bredere kant.
Plaats de gereedgemaakte dennenappels op een schaal en laat ze een paar uur in de koelkast opstijven om ze steviger te maken.
De chocolade Kerst dennenappels zijn zo klaar.
Serveer met poedersuiker bestrooid.
Bewaren
In de koelkast, goed afgesloten in een luchtdichte bak voor zoetwaren, ongeveer 3 dagen. Na deze tijd zullen de dennenappels nog een paar dagen goed zijn om te eten, maar de ontbijtgranen zullen zachter zijn geworden.
