Matcha groene thee zanddeeg valt meteen op door zijn intense groene kleur.
De delicate en karakteristieke smaak combineert uitstekend met vanille en kaneel, waardoor we heerlijke koekjes en taartjes kunnen maken.
Ze zijn nog lekkerder als we voor de vulling frambozenjam, room of witte chocolade gebruiken.
Het wordt gemaakt met matcha groene thee, dat tien keer meer antioxidanten bevat dan de meer gebruikelijke groene thee en wordt gerekend tot de superfoods. Het bevat ook veel vitamines.
Kortom, een exotische smaak om te ontdekken, zodat u kunt profiteren van de buitengewone eigenschappen van deze bijzondere thee, die alleen in Japan wordt geproduceerd.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 120 g bruine suiker
- 7 g matcha thee poeder
- 100 g koude boter
- z.b. zout
- 1 eidooier
- 3 g bakpoeder
- 8 ml melk (of water)
Bereiding
Voor het bereiden van de matcha groene thee zanddeeg (klik hier), meng in een kom de bloem, suiker, poeder thee, gezeefd bakpoeder en zout.
Meng met de hand of in de keukenmachine met in stukjes gesneden boter.
Voeg daarna de eidooier toe en kneed tot een stevig en homogeen deeg ontstaat.
Wikkel in folie en laat ongeveer twee uur in de koelkast rusten voordat u het gebruikt.
Onze matcha groene thee zanddeeg is nu klaar.
Bewaring
In de koelkast, gewikkeld in folie, voor een paar dagen. Kan worden ingevroren, maar moet binnen een maand worden geconsumeerd.
In de koelkast, gewikkeld in folie, voor een paar dagen. Kan worden ingevroren, maar moet binnen een maand worden geconsumeerd.
Hier is een selectie van producten die zeer nuttig zijn bij het maken van desserts. Veel hiervan heb ik zelf gekocht en getest. Om de aanbevolen producten te bekijken klik hier.
Hier is een selectie van producten die zeer nuttig zijn bij het maken van desserts. Veel hiervan heb ik zelf gekocht en getest. Om de aanbevolen producten te bekijken klik hier.
