De zachte taart met pure chocolade in een slimme vorm is de ideale basis voor het maken van heerlijke desserts met de vulling die je het lekkerst vindt.
Het is gemaakt met pure chocolade en cacao en het resultaat is heerlijk en zeer geurend. Terwijl het bakt en wanneer je het uit de oven haalt, zal je huis worden overspoeld door een intense en onweerstaanbare geur.
Het gebruik van zachte taarten als basis voor het maken van taarten is een idee dat ons in staat stelt om zelfs indrukwekkende desserts te maken, zonder de arbeidsintensiteit die voortkomt uit het gebruik van een biscuit.
Deze moet namelijk zorgvuldig worden gesneden, bevochtigd en gevuld, ook in het midden, en vervolgens bedekt met room of slagroom.
In ons geval is het echter voldoende om het oppervlak te bevochtigen, het naar wens te vullen en klaar is Kees.
Een slim idee dat moeite bespaart en toch luxueuze desserts oplevert zowel qua uiterlijk als smaak.
Als je mijn recepten leuk vindt, kun je me volgen op mijn pagina FACEBOOK en op INSTAGRAM
Dank je ❤️😘❤️
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 264,62 (Kcal)
- Koolhydraten 30,26 (g) waarvan suikers 14,36 (g)
- Eiwitten 6,46 (g)
- Vet 14,60 (g) waarvan verzadigd 5,63 (g)waarvan onverzadigd 8,30 (g)
- Vezels 3,43 (g)
- Natrium 68,01 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 150 g 00 bloem
- 130 g suiker
- 120 g pure chocolade (50%)
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 60 ml zonnebloemolie
- 3 eieren (groot)
- 100 ml melk
- 12 g bakpoeder
- 1/2 zakje vanilline
- 1 snufje zout
Gereedschappen
- Slimme vorm voor taart met een onderste diameter van 25 cm en een bovenste diameter van 30 cm, of diameter 28 cm
- Elektrische mixers
- Keukenborstel
- Siliconen spatel
Voorbereiding
Om de zachte taart met pure chocolade in de slimme vorm te bereiden, begin met het au bain-marie smelten van de pure chocolade met de melk.
Klop in een kom met de elektrische kloppers de eieren met de suiker en de vanilline.
Wanneer je een luchtig mengsel hebt verkregen, voeg de olie en gezeefde bloem met de cacao en bakpoeder toe, meng goed.
Voeg vervolgens de gesmolten chocolade en het snufje zout toe en combineer alles met de elektrische kloppers.
Giet het in de slimme vorm gelijkmatig ingevet met een borstel en met bloem bestoven of behandeld met bakvrij spreideco en bak op 170 graden in een voorverwarmde statische oven, in het middelste-lage deel, gedurende ongeveer 20 minuten.
Voordat je het uit de oven haalt, doe de satéprikker test.
De binnenkant en het oppervlak moeten droog zijn, als dat zo is, verleng de baktijd niet.
Laat de taart afkoelen in de vorm en keer hem dan om op de serveerschaal.
De zachte taart met pure chocolade is klaar.
Voordat je hem vult, is het aan te raden het oppervlak te bevochtigen voor een zachtere hap als eindresultaat.
Bewaring
Indien niet gevuld, bewaar goed afgesloten in een taartdoos of onder een glazen stolp, op kamertemperatuur voor 4-5 dagen.
Je zou ook kunnen interesseren in ..
– Zonder-gelatine aardbeigelee
– Zonder-gelatine aardbeigelee
Helemaal gratis, kun je je abonneren op mijn nieuwe YOUTUBE-kanaal door hier te klikken. Je ontvangt een melding telkens wanneer ik nieuwe video-recepten publiceer.
