De slimme mal zachte chocoladetaart is de ideale basis om heerlijke taarten te maken met de vulling die je het lekkerst vindt.
Het wordt bereid met pure chocolade en cacao en het resultaat is heerlijk en zeer geurig. Terwijl het bakt en wanneer je het eruit haalt, zal je huis gevuld zijn met een intense en onweerstaanbare geur.
Zachte taarten gebruiken als basis om taarten te maken is een idee dat ons in staat stelt om ook indrukwekkende desserts te maken, zonder de ingewikkeldheid die gepaard gaat met het gebruik van een biscuitcake.
Dit moet namelijk zorgvuldig worden gesneden, gedrenkt en ook in het midden worden gevuld en tenslotte worden bedekt met room of slagroom.
In ons geval hoeft alleen het oppervlak te worden bevochtigd, gevuld op de gewenste manier en het is klaar.
Een slim idee dat veel moeite bespaart, terwijl het toch heerlijke desserts oplevert die er oogverblindend uitzien en heerlijk smaken.
Als je mijn recepten leuk vindt, kun je me volgen op mijn FACEBOOK pagina en op INSTAGRAM
Dank je ❤️😘❤️
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 264,62 (Kcal)
- Koolhydraten 30,26 (g) waarvan suikers 14,36 (g)
- Eiwitten 6,46 (g)
- Vet 14,60 (g) waarvan verzadigd 5,63 (g)waarvan onverzadigd 8,30 (g)
- Vezels 3,43 (g)
- Natrium 68,01 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 150 g bloem 00
- 130 g suiker
- 120 g pure chocolade (50%)
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 60 ml zonnebloemolie
- 3 eieren (groot)
- 100 ml melk
- 12 g bakpoeder
- 1/2 zakje vanilline
- 1 snufje zout
Gereedschappen
- 1 Bakvorm slimme mal voor taart met een onderste diameter van 25 cm en een bovenste van 30 cm, of een diameter van 28 cm
- Elektrische garde
- 1 Kwast keuken
- 1 Spatel siliconen
Voorbereiding
Om de zachte chocoladetaart met slimme mal te bereiden, begin met het smelten van de pure chocolade met melk au bain-marie.
Klop in een kom met een elektrische garde de eieren met de suiker en vanilline.
Wanneer een luchtig mengsel is verkregen, voeg de olie en het gezeefde bloem met de ongezoete cacao en bakpoeder toe en meng.
Voeg vervolgens de gesmolten chocolade en het snufje zout toe en meng door met de elektrische garde.
Giet in de slimme mal gelijkmatig ingevet met een kwast en bestoven met bloem of behandeld met anti-aanbakmiddel en bak op 170 graden in een voorverwarmde statische oven, in het middel-lage gedeelte, gedurende ongeveer 20 minuten.
Voordat je hem eruit haalt, doe de satéprikker test.
Het binnenste en de bovenkant moeten droog zijn, als dat zo is, verleng de baktijd niet.
Laat de taart afkoelen in de vorm en keer deze vervolgens direct om op de serveerschaal.
De zachte chocoladetaart is nu klaar.
Voordat je hem vult, is het raadzaam om het oppervlak vochtig te maken om het eindresultaat zachter te maken tijdens het bijten.
Bewaring
Als het niet gevuld is, kan het goed afgesloten bewaard worden in een taartdoos of onder een glazen stolp, op kamertemperatuur gedurende 4-5 dagen.
Misschien vind je dit ook interessant ..
Je kunt je geheel gratis abonneren op mijn nieuwe YOUTUBE-kanaal door hier te klikken. Je ontvangt een melding elke keer dat ik nieuwe video recepten publiceer.
