- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 80,26 (Kcal)
- Koolhydraten 8,99 (g) waarvan suikers 0,51 (g)
- Eiwitten 4,22 (g)
- Vet 3,13 (g) waarvan verzadigd 1,12 (g)waarvan onverzadigd 0,73 (g)
- Vezels 1,02 (g)
- Natrium 151,11 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
U kunt de aardappelgehaktballetjes tot 1 dag goed afgesloten in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. U kunt ze ook invriezen.
U kunt de Parmezaanse kaas vervangen door geraspte Pecorino.
U kunt de vulling van de gehaktballetjes verrijken met blokjes ham, spek, mortadella of met gerookte zalm.
U kunt geraspte groenten zoals courgette, pompoen, wortelen, enz. toevoegen aan het deeg.
U kunt de scamorza vervangen door blokjes mozzarella, emmental of een andere kaas naar keuze, ook lactosevrij.
Voor volledig glutenvrije gehaktballetjes, zorg ervoor dat u glutenvrij paneermeel gebruikt.
U kunt de kruiden of specerijen toevoegen die u verkiest.
