Simo en Cicci raden aan

U kunt de bladerdeeghapjes met asperges in de koelkast bewaren in een goed afgesloten luchtdichte container voor 2-3 dagen.

U kunt de ricotta vervangen door een andere romige kaas zoals philadelphia, crescenza of skyr.

U kunt de spek vervangen door bacon, spek of gekookte ham. Voor een vegetarische versie kunt u het ook weglaten.