- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Grill
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 138,98 (Kcal)
- Koolhydraten 7,76 (g) waarvan suikers 2,50 (g)
- Eiwitten 1,70 (g)
- Vet 11,95 (g) waarvan verzadigd 1,74 (g)waarvan onverzadigd 0,14 (g)
- Vezels 1,08 (g)
- Natrium 509,88 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
U kunt de gegrilde radicchio tot een dag in de koelkast bewaren.
U kunt de emulsie verrijken met kruiden en specerijen zoals peterselie, basilicum, oregano, chilipeper, enz.
U kunt de gegrilde radicchio vergezellen met een eenvoudige Griekse yoghurtsaus , met walnotensaus of met kikkererwtenhummus.
U kunt de gegrilde radicchio vergezellen met een eenvoudige Griekse yoghurtsaus , met walnotensaus of met kikkererwtenhummus.
