- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 495,71 (Kcal)
- Koolhydraten 8,08 (g) waarvan suikers 3,28 (g)
- Eiwitten 39,29 (g)
- Vet 32,36 (g) waarvan verzadigd 11,39 (g)waarvan onverzadigd 13,65 (g)
- Vezels 2,96 (g)
- Natrium 1.467,89 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci raden aan
U kunt de Gevulde kalkoenrollade met paprika en olijven tot 3 dagen in de koelkast bewaren of invriezen.
U kunt voor de vulling ook alleen rode of gele paprika’s gebruiken. Daarnaast kunt u zwarte olijven of kappertjes gebruiken in plaats van groene olijven.
In plaats van provolone kunt u ook andere kazen naar keuze gebruiken, zoals Parmezaan, Pecorino of Fontina, Emmental, enz.
Als alternatief kunt u de rollade ook in de oven koken door deze ongeveer 50 minuten op 180° te bakken en halverwege de baktijd te bevochtigen met wijn.
Met dezelfde vulling kunt u ook kipfilet of varkensvlees gebruiken.
Met dezelfde vulling kunt u ook kipfilet of varkensvlees gebruiken.
