- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 448,96 (Kcal)
- Koolhydraten 37,47 (g) waarvan suikers 3,41 (g)
- Eiwitten 27,90 (g)
- Vet 19,78 (g) waarvan verzadigd 4,27 (g)waarvan onverzadigd 4,93 (g)
- Vezels 4,07 (g)
- Natrium 1.359,03 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
Bewaar de gevulde pijlinktvissen in saus tot 2 dagen in de koelkast.
Vul de pijlinktvissen zo dat ze voldoende vulling hebben, maar niet te veel, anders kunnen ze tijdens het koken breken.
Je kunt hetzelfde recept maken met inktvissen in plaats van pijlinktvissen. Je kunt zowel bevroren pijlinktvissen als inktvissen gebruiken.
Als je wilt, kun je de vulling verrijken met geraspte kaas, zoals pecorino.
