- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 595,44 (Kcal)
- Koolhydraten 37,65 (g) waarvan suikers 0,88 (g)
- Eiwitten 23,54 (g)
- Vet 39,82 (g) waarvan verzadigd 14,64 (g)waarvan onverzadigd 11,84 (g)
- Vezels 6,84 (g)
- Natrium 467,16 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 40 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci bevelen aan
Je kunt deze bootjes tot 2-3 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container. Je kunt zowel de bootjes als de tonijnmousse van tevoren bereiden, waarbij je de bladerdeegbootjes op kamertemperatuur in een gesloten container bewaart en de tonijnmousse in een bakje in de koelkast.
Je kunt kant-en-klaar bladerdeeg gebruiken of reeds gemaakte bootjes, of als alternatief bladerdeeg zelfs in een glutenvrije of volkoren versie.
Als je voldoende tijd hebt, kun je de bootjes minstens een uur in de koelkast laten rusten voordat je ze in de oven bakt, zodat ze perfect hun vorm behouden.
Als je geen peulvruchten hebt voor blind bakken, kun je een andere vorm van dezelfde grootte erop leggen om te voorkomen dat de bootjes opblazen.
Je kunt de tonijnmousse vervangen door zalm mousse of met feta- en pompoencrème.
