- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 656,82 (Kcal)
- Koolhydraten 40,21 (g) waarvan suikers 4,71 (g)
- Eiwitten 20,45 (g)
- Vet 46,75 (g) waarvan verzadigd 11,51 (g)waarvan onverzadigd 24,67 (g)
- Vezels 2,17 (g)
- Natrium 1.129,10 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
Je kunt de hartige preitaart tot 2-3 dagen in de koelkast bewaren in een goed afgesloten verpakking. Je kunt het ook tot maximaal drie maanden invriezen.
Je kunt de gekookte ham vervangen door spek, kleine blokjes mortadella, ook in kubusjes, of gerookte zalm in plakjes. Als je liever een versie zonder vlees hebt, laat dan gewoon alle soorten vleeswaren weg.
Je kunt kazen gebruiken zoals gerookte scamorza, emmental, jonge kaas, gouda of mozzarella voor pizza.
In plaats van geraspte Parmezaanse kaas kun je ook pecorino of cacioricotta gebruiken.
In plaats van room kun je ook melk gebruiken, zelfs lactosevrije of plantaardige versie.
Je kunt ook aromatische kruiden of specerijen toevoegen die je lekker vindt, zoals tijm, oregano, marjolein.
Je kunt het bladerdeeg vervangen door brisédeeg of hartig zanddeeg, eventueel zelfgemaakt.
