- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 264,53 (Kcal)
- Koolhydraten 25,96 (g) waarvan suikers 1,05 (g)
- Eiwitten 16,10 (g)
- Vet 11,10 (g) waarvan verzadigd 6,21 (g)waarvan onverzadigd 4,33 (g)
- Vezels 3,42 (g)
- Natrium 649,83 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 140 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
U kunt de kruimelkoek van aardappelen in de koelkast bewaren in een goed afgesloten luchtdichte container tot 2-3 dagen. U kunt hem ook invriezen. Bovendien kunt u hem van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren voordat u hem in de oven bakt.
U kunt ook bakken in de airfryer op 180 graden gedurende ongeveer 20-25 minuten.
U kunt de vulling variëren door de ham te vervangen door andere vleeswaren zoals speck, pancetta, mortadella, salami, of zelfs met worst die van tevoren verkruimeld en in de pan gebakken is. U kunt ook gerookte zalm of tonijn gebruiken voor een visvariant; voor een vegetarische variant kunt u de groenten toevoegen die u het lekkerst vindt, zoals courgette, paprika, aubergine, broccoli, asperges, champignons, enzovoort.
U kunt de mozzarella vervangen door gerookte provolone of romige kazen zoals stracchino, crescenza of Philadelphia. Als u lactose-intolerant bent, kunt u deze vervangen door lactosevrije mozzarella.
Voor een glutenvrije versie van de Kruimelkoek van aardappelen vervangt u de bloem door maïszetmeel of aardappelzetmeel.
