- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Frans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 543,05 (Kcal)
- Koolhydraten 43,70 (g) waarvan suikers 10,16 (g)
- Eiwitten 9,17 (g)
- Vet 37,20 (g) waarvan verzadigd 4,50 (g)waarvan onverzadigd 23,34 (g)
- Vezels 2,97 (g)
- Natrium 752,08 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci raden aan
Je kunt de mini tarte tatin tot een dag bewaren. Het wordt afgeraden om ze in te vriezen.
Je kunt balsamicoazijn vervangen door honing.
Je kunt een mix van rode en gele kerstomaatjes gebruiken. Of je kunt andere fijn gesneden groenten gebruiken zoals wortels, uien, courgettes, pompoen, enz.
In plaats van stracciatella kun je burrata of verse mozzarella gebruiken. Als alternatief, voor een vegetarische en lactosevrije versie kun je het ook weglaten.
Je kunt zowel een ronde als rechthoekige rol bladerdeeg gebruiken. In dit geval moet je 4 vierkanten verkrijgen.
Je kunt zowel glutenvrij als volkoren bladerdeeg gebruiken. Of je kunt het bladerdeeg vervangen door een rol zelfgemaakte korstdeeg.
Je kunt zowel glutenvrij als volkoren bladerdeeg gebruiken. Of je kunt het bladerdeeg vervangen door een rol zelfgemaakte korstdeeg.
