- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Frans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 305,63 (Kcal)
- Koolhydraten 5,86 (g) waarvan suikers 6,39 (g)
- Eiwitten 18,38 (g)
- Vet 23,48 (g) waarvan verzadigd 5,93 (g)waarvan onverzadigd 4,28 (g)
- Vezels 0,96 (g)
- Natrium 737,70 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci bevelen aan
Je kunt de omelet met cherrytomaatjes, rucola en mozzarella een paar dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container, maar ons advies is om deze bij voorkeur warm te consumeren.
Je kunt de mozzarella weglaten of een lactosevrije versie gebruiken.
Als je de omelet volgens het originele recept wilt maken, voeg dan 2 eetlepels melk toe aan de eieren. Bovendien, voor dunnere maar niet te dunne omeletten, goudbruin aan de buitenkant en romig aan de binnenkant, maak meer dan één omelet afhankelijk van het aantal gasten, door het ei-mengsel beetje bij beetje te koken.
