- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 451,73 (Kcal)
- Koolhydraten 63,67 (g) waarvan suikers 2,60 (g)
- Eiwitten 22,09 (g)
- Vet 16,61 (g) waarvan verzadigd 2,26 (g)waarvan onverzadigd 1,33 (g)
- Vezels 11,97 (g)
- Natrium 1.975,56 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci raden aan
U kunt de orzotto tot twee dagen in de koelkast bewaren.
U kunt de gerst vervangen door rijst of spelt.
U kunt aan het einde van de bereiding op smaak brengen met verse peterselie of basilicum.
U kunt specerijen gebruiken zoals kerrie, kurkuma, paprikapoeder of peper.
