- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 porties
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 674,27 (Kcal)
- Koolhydraten 80,92 (g) waarvan suikers 4,37 (g)
- Eiwitten 31,52 (g)
- Vet 26,67 (g) waarvan verzadigd 4,04 (g)waarvan onverzadigd 2,17 (g)
- Vezels 5,57 (g)
- Natrium 671,73 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
U kunt deze pasta tot 2 dagen in de koelkast bewaren en het opnieuw opwarmen met een paar eetlepels warme bouillon in de pan om het weer romig te maken.
In plaats van mezze maniche kunt u andere pastavormen gebruiken, zoals fusilli, rigatoni, farfalle, of zelfs lange pasta zoals spaghetti, tagliatelle, linguine, enz.
U kunt ook bevroren eekhoorntjesbrood gebruiken als u geen verse paddenstoelen beschikbaar heeft, of andere soorten paddenstoelen zoals champignons, cantharellen, enoki, enz.
U kunt de provola vervangen door goede gerookte scamorza. Als u echter een vegetarisch gerecht wilt, kunt u de kaas gewoon weglaten uit de lijst met ingrediënten.
