De platbroodchips of nacho’s zijn krokante en smaakvolle snacks, perfect voor een aperitief of een smakelijk voorgerecht. Een andere manier om te genieten van platbrood door ze om te toveren tot krokante chips, te serveren met onze favoriete sauzen zoals yoghurtsaus, kikkererwtenhummus, bonencrème, guacamole of tonijnmousse. Op deze manier worden ze een heerlijk idee, perfect voor een aperitief met vrienden of voor een snel voorgerecht, aangezien deze platbroodchips echt snel te bereiden zijn, of om te genieten van een snack voor de televisie of op andere momenten van de dag.
De bereiding is heel eenvoudig: we snijden het platbrood in kleine driehoekjes en kruiden het met olie, zout, peper en de kruiden die we lekker vinden. 180 graden in de oven voor ongeveer tien minuten en ze zijn klaar.
We kunnen kant-en-klaar platbrood gebruiken, maar ook zelfgemaakt, zowel klassiek als volkoren. Als alternatief kunnen we ook pitabrood of zelfgemaakt naanbrood gebruiken. Probeer deze platbroodchips zo snel mogelijk.
Ontdek ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van Platbroodchips
- 2 platbrood
- extra vergine olijfolie
- kruiden (paprika, kurkuma, kerrie)
- aromatische kruiden (oregano, rozemarijn, tijm)
- zout
- peper
Gereedschappen voor het bereiden van Platbroodchips
- 1 Kom
- 1 Oven
Stappen voor het bereiden van Platbroodchips
Bereid eerst de platbroodchips door elk platbrood eerst in repen en vervolgens in driehoekjes te snijden.
Doe de driehoekjes platbrood in een kom en breng ze op smaak met de kruiden en aromatische kruiden die je hebt gekozen, zoals paprika, kurkuma, oregano en rozemarijn. Voeg ook de olie, zout en peper toe en meng zodat de chips perfect gekruid zijn met de kruiden en aroma’s die je hebt gebruikt.
Leg de platbroodchips op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer tien minuten of totdat ze goed krokant zijn. Je kunt ze ook in de airfryer bakken op dezelfde temperatuur gedurende vijf tot zeven minuten.
Serveer de platbroodchips met de sauzen die je lekker vindt.
Simo en Cicci bevelen aan
Je kunt de platbroodchips een paar dagen bewaren in een luchtdichte container of in een zakje voor levensmiddelen.
Om de bereiding nog sneller te maken, kun je de chips in een zakje voor levensmiddelen doen, de overige ingrediënten toevoegen en een paar keer schudden totdat de chips goed gekruid zijn.
