De pompoenpizzetjes zijn heerlijke pizzetjes in de vorm van een pompoen, perfect om te maken in de herfst en voor Halloween. Het zijn kleine pizzaballetjes met een smaakvolle en romige vulling die we veranderen in kleine pompoentjes door eenvoudig keukentouw te gebruiken. Dit eenvoudige trucje maakt de pizzetjes echt speciaal, en het maken ervan is zo gemakkelijk dat we er plezier aan kunnen beleven samen met de kleintjes.
De bereiding is heel eenvoudig: we verdelen het pizzadeeg in 9 rechthoeken en vullen ze in het midden met tomatensaus gekruid met olie, oregano, zout en peper, een plakje salami en blokjes mozzarella. We sluiten elke rechthoek zodat er een balletje ontstaat en wikkelen het in met drie stukken keukentouw zodat er kleine pompoentjes ontstaan. We bakken ze in de oven op 190 graden voor ongeveer 20 minuten. Voordat we ervan genieten, verwijderen we de touwtjes van elk pompoentje en versieren we met een stokje of een takje rozemarijn.
Deze kleine pompoentjes zijn een perfect idee voor het aperitief of als voorgerecht voor een herfstmenu geheel in pompoenthema met de pompoengnocchi in de vorm van een pompoen en de pompoentjes zonder bakken! Ze zijn ook heerlijk als tussendoortje. Waar wacht je nog op? Probeer de pompoenpizzetjes en laat ons weten wat je ervan vindt.
Ontdek ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 9 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Creatief
- Seizoensgebondenheid: Halloween, Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Pompoenpizzetjes, pizzetjes in de vorm van een pompoen
- 450 g brood- en pizzadeeg
- 200 g salami
- 200 g mozzarella
- 200 g tomatenpassata
- extra vergine olijfolie
- gedroogde oregano
- zout
- peper
Gereedschap voor het maken van de Pompoenpizzetjes, pizzetjes in de vorm van een pompoen
- 1 Mes
- Keukentouw
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
- 1 Oven
Hoe de Pompoenpizzetjes, pizzetjes in de vorm van een pompoen te bereiden
Bereid de pompoenpizzetjes voor door eerst het gerezen pizzadeeg uit te rollen. Verdeel het in negen rechthoeken.
Meng apart de tomatenpassata met oregano, olijfolie, zout en peper. Snijd de mozzarellakaas in blokjes of, als je klassieke mozzarella gebruikt, laat deze dan uitlekken door hem in blokjes te snijden en een paar uur in een vergiet te leggen. Op deze manier moet het uiteindelijk goed droog zijn.
Verdeel een paar theelepels tomatensaus in het midden van elke rechthoek.
Bedek met een plakje salami en een paar blokjes mozzarella.
Trek de hoeken van de rechthoek naar het midden en sluit de vulling goed af in het pizzadeeg door met je handen een balletje te vormen. Behandel het voorzichtig om te voorkomen dat je het pizzadeeg scheurt.
Wikkel een stuk touw om elke bal en maak een knoop in het midden. Herhaal dezelfde handeling met een tweede en derde stuk touw om de typische pompoenpartjes na te bootsen. Bind ze voorzichtig zodat je het pizzadeeg niet scheurt. Knip de overtollige touwtjes af met een schaar.
Plaats de pompoenpizzetjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven op 190° ongeveer 20 minuten of totdat de pompoentjes mooi goudbruin zijn.
Haal ze uit de oven en laat ze iets afkoelen, verwijder vervolgens de touwtjes en versier elk pompoentje met een stukje pretzel stokje of, als alternatief, met een takje rozemarijn. Serveer de pompoenpizzetjes.
Simo en Cicci adviseren
Je kunt de pompoenpizzetjes goed afgesloten bewaren in een luchtdichte container tot drie dagen, of je kunt ze zowel rauw als gekookt invriezen.
Voor het vullen van je pompoenpizzetjes kun je verschillende soorten ingrediënten kiezen. Je kunt bijvoorbeeld een versie maken met gekookte ham of spek en mozzarella, of met gerookte zalm, tonijn of als alternatief een vegetarische versie met groenten zoals pompoen, courgette, champignons, paprika of broccoli. Als saus kun je een eenvoudige dikke pompoenpuree maken.
Je kunt zowel kant-en-klaar pizzadeeg gebruiken als het zelf thuis bereiden. Wij raden het deeg voor pizza zonder kneden aan, of volkoren of glutenvrij.
Om de pizzetjes oranje te maken en dus meer op pompoentjes te laten lijken, kun je ze bestrijken met eigeel voordat je ze in de oven bakt.
