- Keuken: Italiaans
- Stroom 999,49 (Kcal)
- Koolhydraten 72,78 (g) waarvan suikers 12,00 (g)
- Eiwitten 40,03 (g)
- Vet 63,09 (g) waarvan verzadigd 27,20 (g)waarvan onverzadigd 13,55 (g)
- Vezels 6,25 (g)
- Natrium 1.979,38 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
U kunt de Romeinse gnocchi met tomatensaus tot 2 dagen in de koelkast bewaren of invriezen. U kunt ze ook een dag van tevoren bereiden, in de koelkast bewaren en dan op het moment zelf koken.
U kunt ze ook op de klassieke manier bereiden door de gnocchi voor het bakken eenvoudigweg te bestrooien met gesmolten boter en geraspte pecorino.
