De roomijs op een stokje met room en chocolade zijn heerlijk en eenvoudig thuis te maken, een perfect idee voor de zomer. Zonder ijsmachine, zonder eieren, met slechts 6 ingrediënten om ze te maken (maar de essentiële ingrediënten zijn er slechts 3, namelijk room, gecondenseerde melk en chocolade. De andere 3 gebruiken we om de ijsjes op smaak te brengen en te versieren!) Deze roomijsjes, bedekt met een royale laag chocolade en amandelen, doen denken aan de bekendste ijsjes in de handel zoals de Magnum of de Cremino. Maar met weinig gereedschap en weinig ingrediënten kunnen we thuis geweldige ijsjes maken om altijd in de vriezer bij de hand te hebben!
De bereiding is zeer eenvoudig: klop de room met een paar druppels vanille-essence met behulp van een elektrische garde of een keukenmachine, voeg de gecondenseerde melk toe en giet het in de daarvoor bestemde vormpjes met het stokje. Laat minstens 3 uur in de vriezer staan of totdat ze stevig zijn geworden, dompel ze vervolgens in gesmolten chocolade met gehakte amandelen of ander gedroogd fruit.
Zacht hart van ijs en knapperige chocoladeschelp, deze roomijs op een stokje met room en chocolade zijn zo eenvoudig te maken en zo lekker dat we je aanraden ze altijd in de vriezer te houden, zodat je ze voor een snack, een tussendoortje of als dessert direct na de maaltijd kunt genieten!
Om geen enkel recept te missen, volg ons op onze Facebook-pagina door hier leuk te vinden HIER of op de Instagram-pagina door “volgen” te klikken HIER.
Ontdek ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten voor het maken van Roomijs op een stokje met room en chocolade
- 250 ml verse room om op te kloppen
- 150 ml gecondenseerde melk
- 200 g pure chocolade
- kokosolie (of zonnebloemolie)
- 100 g amandelen
- vanille-essence (of vanille-extract)
Gereedschap voor het maken van Roomijs op een stokje met room en chocolade
- Elektrische garde
- 8 Vormpjes
- 8 Stokjes voor ijs
- 1 Lepel
- 1 Vriezer
Stappen voor het maken van Roomijs op een stokje met room en chocolade
Bereid de Roomijs op een stokje met room en chocolade voor door eerst de room in een keukenmachine of in een kom met een elektrische garde goed koud uit de koelkast op te kloppen, waaraan je een paar druppels vanille-essence hebt toegevoegd. Klop tot stijve pieken.
Voeg de gecondenseerde melk toe en meng om alles goed te mengen.
Giet het verkregen mengsel in de daarvoor bestemde vormpjes, steek in elk een stokje en zet minstens 3 uur of beter nog de hele nacht in de vriezer.
Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron en voeg een beetje kokosolie toe om het gladder en vloeibaarder te maken. Hak de amandelen en voeg ze toe aan de chocolade.
Haal de roomijs op een stokje uit hun vormen.
Dompel ze in de chocolade die niet te heet is en, terwijl ze klaar zijn, leg ze op een dienblad bedekt met bakpapier.
Als je het lekker vindt, kun je voordat de chocolade volledig uithardt nog meer gehakte amandelen toevoegen. Op dit punt zijn de roomijsjes op een stokje klaar!
Simo en Cicci raden aan
Je kunt de Roomijs op een stokje met room en chocolade tot 1 maand in de vriezer bewaren.
Je kunt 4 grote mallen gebruiken in plaats van de mini-mallen.
Na verloop van tijd, terwijl je de ijsjes in de chocolade doopt, is het raadzaam om ze in de vriezer te houden, omdat ze snel smelten.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Welke chocolade is het beste om te gebruiken voor de coating?
De chocolade die je verkiest, zowel puur, wit als melkchocolade zijn goed.
Als je geen gecondenseerde melk hebt, waarmee kun je het vervangen?
In feite kunnen we het thuis bereiden. In dit artikel vind je de verhoudingen en de procedure om het te maken met basis van melk en suiker.
