De Spaghetti met garnalen is een eenvoudig te bereiden visgerecht, rijk aan smaak en romig. Een verfijnde en smaakvolle pasta die wordt bereid met een paar eenvoudige kwaliteitsingrediënten die dit gerecht onweerstaanbaar maken voor iedereen. Garnalen zijn altijd de sterren van smakelijke voorgerechten die praktisch bij elke gelegenheid perfect zijn, van de zondagse lunch tot het diner met vrienden of het kerstavonddiner. In het recept dat we je vandaag voorstellen, gebruiken we van de garnalen alles, zowel het vruchtvlees als de schalen waarmee we een feloranje crème maken die, samen met de spaghetti, de pasta een onmiskenbare smaak en geur geeft.
De bereiding is heel eenvoudig: we maken de garnalen schoon door de restjes met een scheutje olie te blenden en vervolgens het verkregen mengsel te filteren met een zeef. We bakken de garnalen kort in een pan met olie. In een grote pan fruiten we een gehakt teentje knoflook, voegen we de in blokjes gesneden tomaten en de al dente pasta toe, laten we het rusten door een beetje kookwater van de pasta toe te voegen, voegen we de garnalencrème, geraspte citroenschil toe en roeren we alles door elkaar. We serveren de spaghetti door de garnalen, geraspte citroenschil en verse basilicum toe te voegen.
Een chef-waardig gerecht dat gemakkelijk thuis te maken is met behulp van hoogwaardige, bij voorkeur verse ingrediënten. Probeer de spaghetti met garnalen!

Ontdek ook: